他顿了顿，组织了一下语言：“自陛下励精图治，整顿工商，开设各类工坊以来，京城内外，百业渐兴。”
“赖陛下之鸿庥，无论是皇庄、官营工坊，还是民间商贾所开之厂，数量与规模皆远胜从前。”
“大量百姓进入工坊作工，或从事运输、商贸，收入确实比以往单纯种田或帮佣要高了不少。”
“百姓手中有了余钱，自然便思饮食改善。”
“以往逢年过节才舍得割肉打牙祭，如今但有余力，隔三差五便想见些荤腥。”
“此乃……此乃陛下治下，民生渐复之象！”
刘荣最后不忘拍了一记马屁，但所说的也是事实。
京城的经济活力，在朱由检有意识的引导和投入下，确实比历史上同一时期要活跃得多。
庞大的市民和工匠群体，构成了一个巨大的消费市场。
悄摸看了眼朱由检，见对方脸色如常，刘荣最后总结道：“故而，即便供应已翻五倍，肉价虽有回落，却仍维持在较高位置，盖因需求太大，供不应求。”
“臣以为，朝廷想要解决百姓们的肉食问题，当继续加大牲畜的养殖数量。”
刘荣这边话音一落，郭允厚就站出来反对道：“不可！”
刘荣满是不解的看向郭允厚，朱由检也是饶有兴趣道：“哦？郭卿说说你的想法。”
郭允厚面色严肃道：“陛下，臣以为这牲畜的养殖数量，非但不得再盲目扩建，反而要酌情控制现有规模，尤其生猪存栏，需维持现状，甚至……可视情况，略有削减。”
“什么？”
此言一出，不光是刘荣、李茂等苑监官吏愣住了，连随驾的其他官员，也都露出了诧异不解的神情。
如今需求如此旺盛，肉价高企，正是扩大生产、充盈官仓、平抑物价的好时机，这老抠儿为何反而要控制规模？
朱由检没有立即表态，而是双手拢在袖中，对郭允厚道：“卿继续说。”
郭允厚微微躬身，声音又低沉了几分：“陛下，诸位，从去岁，也就是崇祯十年开始，连河南这般的中原腹地，也出现了大面积的干旱，陕甘、山西更是不必多言，年年有灾，岁岁饥荒。”
众人闻言，皆是心中一凛，隐约摸到了一些对方的想法。
郭允厚继续道：“朝廷如今看似岁入有所增加，但各处用度亦是大增。”
“赈灾、练兵、造船、铁路、水泥路、电报线路的架设……哪一项不是吞金巨兽？然，最根本者，仍是粮食！人无粮不活，军无粮必乱！”
“番麦、洋芋虽好，亦需土地耕种。”
“养殖猪羊鸡鸭，固然能改善民生，增加肉食，然饲养牲畜，耗费粮食更巨，一头猪所耗之粮，足以供数人果腹。”
“如今北地旱情连绵，粮食收成堪忧，朝廷府库虽尽力购粮赈灾，仍是捉襟见肘。”
“在此之时，朝廷岂能为了满足京师一地之口腹之欲，而耗费大量本可活人性命的粮食于牲畜之上？”
他看向刘荣等人，神色凝重道：“故而，官营养殖，规模必须控制。”
“尔等日后之要务，在于精选良种，改进饲养之法，提高出肉率，而非一味追求存栏数量。”
“可多用酒糟、豆渣、麸皮等非主粮食材为辅料，减少精粮和洋芋、番麦的投入。”
“至于京城肉食供应，最好是暂且维持现状。”
“毕竟，肉食并非百姓活命之必要。”
一番话，说得众人哑口无言，就连朱由检也是暗暗点头。
谁都知道吃肉好，但大明现在的情况，任何可能与人争口粮的行为，都必须谨慎。
朱由检的面色也变得郑重起来，环顾一眼在场的众人，朗声道：“郭卿之言，老成谋国，朕深以为然。”
转身看向上林苑监的几位官吏，朱由检叮嘱道：“方才郭卿的话，你们也都听到了，就按郭卿说得办，上林苑监、内官监、顺天府等衙门，要严格控制牲畜对粮食的消耗。”
刘荣等人连忙躬身领命：“臣等遵旨！必当恪尽职守，精进技艺，节约粮秣，不负圣望！”
朱由检点了点头，不再多言。
经方才郭允厚的提醒，朱由检也回忆起后世关于这个时期的气候情况。
在他模糊的记忆中，这场小冰河期在满清入关以后，就会忽然大幅度改善。
今年已经是崇祯十一年，再有五六年的时间，大明北方的气候就会恢复正常。
区区五六年，大明现在还是耗得起的。
其实，朱由检不知道的是，再有四年，也就是崇祯十五年，河南和山西等地的旱情就会戛然而止。
而在此之前，粮食还是第一位的。
商讨完扩大规模的问题后，朱由检一行便在刘荣等人的引领下，详细的看了此处的猪舍、鸡舍等地。
等时间来到正午时分，从宫里带来的厨子，用上林苑监的食材，为朱由检他