的点头答谢道。
何明用手杵着下I巴,实际上是用手挡住上扬的嘴,避免自己笑出声来。
“薇婷姐,你也会去吧?”吴晴月笑容满面的问道。
“会。”齐薇婷轻点头。
“......”王林感觉私房钱在滴血,
.......
时间流逝飞快,太阳朝西边落去,已经看不见阳光,天色逐渐阴暗了下来。
“楚枫,这些山萮菜要怎么处理?”
云欣手里拿着山萮菜轻声问道:“要去皮吗?”
“不用,皮才是重中之重。”楚枫阻止了少女去皮的动作,解释着原因。
山萮菜不需要去皮,因为使山萮菜有辛辣口感的物质,主要是分布在根茎的表I皮和皮I质部位,去皮后会大大降低山萮菜的口I感。
而且山萮菜的辣味是挥发性的,较难保存,讲科学、求逼格的是现磨现吃,以免其风味物质ITCs的降解散失。
“原来是这样。”云欣恍然大悟。
“用清水冲洗一下,然后把表皮的杂质清理干净,然后磨成泥。”
楚枫手把手教着少女怎么处理山萮菜,轻声道:“磨完后,用刀剁几下,就会更I粘、更香、更辛辣。”
“我知道了。”云欣轻轻点头,拿着山萮菜转身在壁炉旁,按照楚枫说的方法处理着。
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