茸现在不放吗?”云欣疑惑的问道。
“嗯,煮好再放,不然会让营养成分流失掉。”楚枫随口解释道。
松茸虽然营养成分高,但很容易受温度影响而流失大半,低于零度或者超过一百度,都会使松茸流失大量的营养物质。
“原来是这样。”云欣恍然大悟。
柳依秋也跟着点头,又从楚枫身上学到了不一样的知识。
没过多久,陶罐内的水开始沸腾,楚枫掀开盖子看了眼,随后继续炖煮。
他拿出鳄鱼肉、牡蛎、海带,准备做另外两道菜,牡蛎海带汤和小炒鳄鱼肉。
这两样相对于比较简单,不用二十分钟的时间就完成了,同时陶罐内的鸡汤也快炖好。
“闻起来好香。”柳依梦摸I了摸I肚皮期盼的看着。
“快好了。”楚枫轻笑一声道。
过了一会,他将陶罐抱离炉口,放在木桌上,掀开盖子将松茸倒进去,搅拌均匀后重新盖好,让余温将松茸煮熟。
“好期待。”云欣摆好锅碗在木桌旁坐下,手里拿着小勺子,迫不及待想尝第一口。
“再等等,心急吃不了热豆腐,别急。”楚枫好笑道。
“楚枫,这要闷多久?”柳依梦好奇的问道。
“五六分钟吧,很快的。”楚枫微笑道。
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