得锃亮，却连个人影都没有，墙上的挂钟滴答滴答地走着，声音在空旷的大厅里显得格外刺耳。
王师傅穿着白大褂，搬了条长凳坐在门口，手里拿着把蒲扇，有一搭没一搭地扇着，几个学徒蹲在旁边的门槛上，也是百无聊赖。
“师傅，这都几点了，怎么连个苍蝇都不飞进来？”瘦小学徒探着脖子往街上看，肚子不争气地咕噜叫了一声。
王师傅没好气地瞪了他一眼，手里的蒲扇敲在门框上。
“饿了去后厨啃冷馒头去！叫唤什么！”
他心里烦躁得很。
从早上开门到现在，他们这儿一个客人都没有。
再看看斜对面的来安饭馆，进进出出的人就没断过，那炒菜的香味，隔着半条街都能飘过来，直往他鼻子里钻。
“不应该啊……”王师傅眉头拧成个疙瘩，小声嘀咕着。
他在县城干了快二十年大厨，手艺那是公认的好，以前到了这个点，饭馆里早就坐满了人，哪回不是他炒菜炒得胳膊酸？
难道自己的手艺退步了？还是说现在的年轻人口味变了，就喜欢那种路边摊的重油重盐？
王师傅越想越不是滋味，蒲扇扇得呼呼作响，额头上的青筋都鼓了起来。
“师傅，您别往心里去。”旁边一个胖学徒凑过来宽慰，“他们那是新店开张，大家图个新鲜，等这股新鲜劲儿过去了，那些客人还得回咱们这儿来，咱们可是国营的，铁饭碗，怕他个私人小老板？”
“就是，咱们这儿的菜可是有标准的，他那儿懂什么叫标准？”瘦小学徒赶紧附和，试图讨好师傅。
王师傅冷哼了一声，把蒲扇扔在长凳上。
……