到镇里把梯田的事跑完后，顾笑打算挖藕了。
顾笑站在塘埂上，看着眼前这一大片荷塘。
夏天那会儿，这里还是接天莲叶无穷碧，风一过，绿浪翻涌，荷花点缀其间，香飘老远。
现在，全变了样。
塘里的荷叶早就枯了，东倒西歪地支棱着，有的已经折断，耷拉在水面上。
干枯的荷梗像一根根瘦骨嶙峋的手指，直戳向灰蒙蒙的天空。
顾笑心里盘算着，二十亩的荷塘，工作量可不小，得抓紧了。
自从村企联营走上正轨后，村里大部分的土地都种上二代紫心白菜，村里的壮劳力，但凡手脚利索、肯出力的，基本都去那边干活了。
她现在雇人都不太好雇了。
顾海丰在村里转了一圈，才叫到了十二个人，都是五十岁往上的大叔，年轻的几乎没有。
没办法，本来村里闲置的劳动力就不多，挖藕的工作因为强度大，要长时间泡在冷水里，一般年轻人都不爱干，嫌遭罪。
倒是有几个大婶想来赚钱，但顾笑一想到那冰冷的塘水，还是拒绝了。
冬天泡冷水，男人都扛不住，更别说女人了。
防水裤也只能挡水，挡不住那刺骨的寒气。
天刚麻麻亮，荷塘边就热闹起来。
十几个叔伯，统一穿着加厚的防水裤，每个人都拿着一卷塑编布。
七叔公也来了，他算是挖藕的老把式了，经验老到。
他站在塘埂边看了看水情，嘱咐道：“水是冷，大家伙儿下去前活动活动，别僵着。下脚要轻，用脚底板慢慢探，感觉底下有硬块、长条状的，八成就是藕。”
“摸准了位置，手再顺着往下掏，别使蛮劲，小心把藕掰断了。”
藕要是掰断了，会导致淤泥和水分进入藕孔，造成品质下降，这样不好保存和销售。
众人应着，踩着塘边的淤泥，慢慢涉水下去。
塘里的冷水瞬间淹到腰部，隔着厚厚的防水衣，那寒意还是一丝一丝地透进来，激起一片“嘶嘶”的抽气声。
“水好凉啊！”
“活动活动，活动开就不那么冷了！”
顾笑也换上了防水裤，跟着下了水。
这是她家的荷塘，不能光站着看。
挖藕正式开始了。
每个人选一片区域，先是用脚在淤泥里小心翼翼地探路，脚底板感觉到淤泥底下硬硬的、长长的一条，心里就有谱了。
然后，整个人几乎要趴进水里，用手顺着脚探到的位置，深深地插进冰冷的淤泥里。
淤泥又粘又滑，还带着水草的根茎，摸索起来格外费劲。
摸到藕节了，还得顺着藕的生长方向，一点点把周围的淤泥扒开，小心地把整根藕从泥里拔出来。
动作要稳，力度要巧，不然藕节容易断。
一时间，荷塘里响起一片呼声。
“嘿，这根不小啊，得有一米长了吧！”
“靠，掰断了！”
“冬天的藕炖汤确实好吃，就是挖藕太遭罪了。”
挖藕一般是夏季或是冬季，夏季的藕通常脆嫩多汁，口感清甜，适合凉拌或是炒着吃。
而冬天的藕则因为淀粉含量增加，质地粉糯软绵，更适合炖煮。
顾笑以前也没挖过藕，她学着众人的样子，用脚探了半天，感觉底下似乎有货。
她吸口气，弯下腰，脸几乎要贴到冰冷的水面，把手深深插进淤泥，摸索了好一会儿，手指终于触碰到一节硬实光滑的东西。
她小心地沿着它向两边摸索，慢慢清理周围的淤泥。
感觉差不多了，双手握住藕身，屏住气，缓缓用力往上拔。
淤泥发出“咕嘟”的吸附声，阻力很大。
她双臂使力，猛地向上一提。
“哗啦！”
一根长长的、沾满黑泥的藕被拔了出来，带起一片泥水。
顾笑踉跄了一下，后退了一步才站稳，她举起手里的藕。
好家伙，足有她小臂粗，长度怕得有一米多，藕节饱满，连着好几段。
“哟，老板手气可以啊，开门红！”旁边的顾全有看到了，咧开嘴笑道，嘴里呼出白气。
顾笑也笑了，她走到塘边稍微干净点的水域，把藕放进去，左右摆动着冲洗。
黑泥被水流冲去，露出下面玉白色的藕身，带着自然的淡粉色脉络，看着就喜人。
正洗着，塘埂上传来动静。
顾笑抬头一看，是钟鹏扛着直播设备来了。
钟鹏架好设备，调试了一下，很快，直播间开了。
镜头先扫过萧瑟的荷塘全景，然后是塘里正在弯腰劳作的众人。
冰冷的浑水，厚重的防水服，沾满泥浆的手和脸，还有那需要几乎把脸埋进水里的辛苦动作。
直播间的人数开始飙升。