“好嘞。”顾笑很高兴地道。
李静也很高兴，她回平安镇本来是无奈之举，没料到能在这儿找到事业的起点。
“那我今天就先回去了啊。”李静对着顾笑笑着道。
“我送你回镇上吧。”顾笑说，“这村里不好打车。”
李静本想客气一下，但想到这偏僻村子，确实没车可打，就答应了：“那就麻烦老板了。”
回镇上的路上，两人聊了些家常。
李静得知顾笑是去年五月才回村的，不由暗暗佩服。
回村不到一年，就能挣下这么大的产业，真是厉害。
到了镇上老街口，李静说：“就在这儿吧，里面不好掉头。”
顾笑停下车。
李静下了车，她朝顾笑挥挥手，说：“老板，谢谢你。”
“不用客气。”顾笑也朝她挥手：“李姐，明天见。”
车子掉头时，顾笑从后视镜看到老街里面跑出来一个两三岁的孩子，李静弯下腰温柔地抱起了孩子走进了老街。
顾笑不由得都笑了。
她挺喜欢这种带孩子的员工，代表着稳定，不会轻易离职，因为在村里真的很难招到这种专业性人才。
回到家里时，陈菊和顾建军正在院子里腌腊肉灌香肠，顾春花在一旁打下手。
看到顾笑回来，问：“人招到了？”
“招到了，明天就来上班。”顾笑说着，洗了手：“妈，爷爷呢？”
“他说要熏腊肉，家里的树枝不够了，去果园里捡树枝去了。”
“他一个人？”
自从上回爷爷晕倒在田里后，顾笑特别注意不让爷爷一个人去果园。
“小洋也一起去的呢。”
顾笑一听施洋也跟着爷爷一起去的，就放下心来。
“来，帮忙灌香肠，我要开始准备晚饭了。”
家里年年都要灌点香肠，风干后，拿蒜苗和辣椒炒一炒，香得很。
灌香肠最重要的是两点，一个是肉的处理，一个是肠衣的处理。
顾笑进厨房把菜刀和菜板拿出来，放到桌子上。
她又挑了两块后腿肉，后腿肉的肥瘦比是二八比，特别适合灌香肠。
顾笑先把后腿肉上的猪皮削下来，将剔掉皮的肉剁成石榴粒的大小。
灌香肠的肉不能剁得太碎，太碎的话会影响口感，石榴粒大小刚刚合适。
肉剁好了，就开始调汁。
盐、糖、花雕酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉，加适量的水调成汁，然后倒进剁好的肉里，搅拌均匀。
陈菊见顾笑干得有模有样，就放心地和顾春花进厨房做饭去了。
现在每天都有几十号人吃饭呢。
顾笑把肉粒处理好了，就开始灌肉。
肠衣是已经处理好了，顾笑把灌肠器拿过来，先把灌肠器里塞满肉粒。
再把处理好的肠衣在一头打个结，另一头套在灌肠器的嘴上，然后开始转动灌肠器，把肉料挤进肠衣里。
肉馅一点点挤进肠衣，肠衣慢慢鼓起来，变成饱满的一长条。
肠衣灌满后，顾笑在另一头也打个结，然后每二十公分的地方用细绳打个结，把香肠弄成一截一截的，这是为了以后吃的时候方便。
这样一根香肠就灌好了。
顾建军拿牙签在香肠上面均匀地戳了一些小孔，这是为了排气，防止香肠风干或熟制的时候因膨胀导致爆掉。
一根灌好了，挂到屋檐下的竹竿上，接着灌下一根。
院子里安静下来，只有灌肠器轻微的咯吱声。
夕阳西下，金色的光斜照进来，把香肠照得油亮亮的。
这一下午，顾笑啥也没干，就帮着腌腊肉，灌香肠了。
第二天因为李静要来，顾笑就没去梯田那边。
反正建筑材料到场后，那边的食堂有姑父施平组织着，她也不用天天去。
八点五十的时候，李静骑着小电驴到了。
今天她穿了件深色的羽绒服，围着围巾，脸被风吹得有点红。
“老板，早啊。”
“李姐早，吃早饭了没？”
李静连忙道：“吃过了来的。”
顾笑点点头，她和李静来到学校那边。
“李姐，你选个喜欢的房间当办公室吧，然后缺什么你列个单子，我带着你去买。”
李静每个房间都看了看。教室大，但太空旷了，在冬天显得格外冷清。
一旁的教师办公室虽然小些，窗户朝南，采光好。
“就这间吧。”她指着一楼的教师休息室说。
场地选好了，就得添置办公设备了。
李静从包里拿出本子和笔，开始列清单。
办公桌椅、文件柜、电脑、打印机、复印纸、各种账簿和单据、计算器、笔、文件夹……
她写得很快，显然早