正说着，李梅拎了一个水桶和几条毛巾上来。
她今天的工作就是负责照顾这几位老先生采茶。
“几位老爷子，过来把手洗了，咱们马上就开始采茶了啊。”李梅把水桶放在地上，打断几位老先生品评茶树的话头。
李致海一听，乐了。
“哟，采茶之前还得洗手啊！”
“那可不。”李梅以前是干销售的，面对这些非富即贵的客人们，一点儿也不怯场。
“这茶可都是各位采了回去要么自己喝要么送人的，采之前洗个手，干净卫生。”李梅将水桶放在地上，一边解释道。
他们这是人工采茶，最忌讳采茶前手上沾了什么不干净的东西。
秦老爷子朝她竖了个大拇指：“我们梅子姑娘是个讲究人。”
几人蹲在地上就着水桶里的水洗了手，拿毛巾擦干。
在场的几位要么是商场上叱咤风云的精英，要么是某个行业的领军人物，李致海和贺知山年轻的时候更是曾经扛着枪参加过边境保卫战的。
可采茶，那还真是大姑娘上轿——头一回。
好在采茶也不是什么技术活，几人都十分谦虚好学，李梅怎么说他们就怎么做。
洗完手，施洋挑着担子上来了。
箩筐里放着几十个竹编的小篓子。
施洋给他们一人发了一个，系在腰上，这样采茶的装备就齐活了。
顾笑给他们示范如何采茶。
这座茶园里的茶树，因为上一个承包的老板跑路，里头的茶树都半死不活的。
去年她接手过来，布了聚灵阵，又重新修整过，这才慢慢有了个茶园的样子。
所以到现在为止，茶山的茶树还是以养为主，这还是第一次采摘。
“咱们这茶树年轻，今年的春茶还是实行季末打顶采，以采促养。”顾笑一边示范一边解释道，“具体怎么采，就看各位对茶的口味如何了。”
“如果咱们对茶的口感要求比较高，那就主采茶芽和一芽一叶，也叫细嫩采。”
“采的时候，要像这样将要采的嫩芽叶用食指和拇指轻轻交合在一起，往上一提——”
顾笑嘴里说着，两只手的食指和拇指各夹着一片嫩芽叶，稍一用力就将两片嫩芽摘了下来。
她将采摘下来的嫩茶芽摊开，放在掌心，道：“采出来的茶芽是这样的。
几位老先生凑过去仔细瞧着，嘴里一边发出“原来是这样”的感慨。
顾笑见他们学得认真，不禁笑了起来。
“这种采法叫细嫩采，采‘麦颗’、‘旗枪’、‘莲心’茶，指的就是这种采法。”
“这种标准采出来的茶，茶香而味浓，甘甜醇厚，多用来制作高级名茶。”
“缺点就是比较费功夫，产量低，而且只能在春茶前采摘，也就是现在。”
几位老先生听完解说，频频点头。
“不过呢，咱们家的茶叶，大家都喝过，味道就不用说了。”顾笑接着道，“所以采摘的时候，倒也不一定非要追求细嫩采，适中采也是可以的。”
“这种采法要求没有细嫩采那么高，只要茶叶鲜嫩适中就可以了，主要以采一芽二叶为主，同时还可以兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。”
顾笑一边讲解，两手左右开弓，各采了两片嫩叶，然后迅速丢进竹篓里。
前后都不到半秒的时间，动作如流云流水，十分丝滑。
几位老先生看得频频点头。
到底是年轻人，这手脚就是利索。
“当然了，有些地方种乌龙茶的，采摘标准也不一样。”
顾笑道：“我们长春灵茶比较特殊，对采摘标准没那样讲究，只要采摘的是细嫩叶芽，口感味道就不会差。”
“但是不管大家采用哪种标准，一定要注意留足维持茶树正常生长需要的叶片，可不能薅秃了。”
“咱们可不能干涸泽而渔那样的事，得讲究可持续性发展。”
她这么一说，在场的众人不由得都会心一笑。
别说，不少人来的时候心里可能正做着这个打算呢！
“那不至于。”秦老爷子连忙澄清，“我明年还打算继续认购这棵茶树呢，肯定不会薅秃了。”
他早想好了，只要小顾老板继续开放茶树认购的活动，他就会一直认购下去。
哪怕将来有一天他嘎了，也会让秦炎以他的名义继续认购。
到时候每年清明让大孙子在他坟前祭一杯就好了。
不光是他，在场的不少人都是这么打算的。
反正一年十五万，也不是很贵。
认购之后，至少能保证来年有长春灵茶喝。
虽然一棵树产量少，但总归产出的茶叶都是自己的，不用跟人抢。
顾笑示范完后，就让客人们自己去采。
几位老爷子盼星星盼月亮，隔三岔五就上茶山来守着宝贝茶