林闲开始动手。
他单手拎起一桶油,‘吨吨吨’的往锅里倒着,非常的豪放。
油热起烟,他抓过晨晨手里的盆,将一大把拍碎的姜蒜和干辣椒撒进热油里。
滋啦!
辛辣香气瞬间爆开,离得近的胡雨绵下意识后退半步。
“晨晨,拿花椒!”
林闲头也不回地喊。
“来了!”
晨晨闻言麻利地抓了把花椒递过去。
林闲接过,撒进锅里。
“刨猪汤讲究麻辣鲜香,底料炒好了,后面怎么煮都好吃。”
他抄起旁边的一个像是种地用的铲子,在锅里翻搅起来,香气四溢。
其他嘉宾都在不远处看着。
胡雨绵站在他侧后方,眼睛一眨不眨地盯着锅,悄悄咽了咽口水。
“这卫生能吃吗?那是勺子吗?”
韩飞宇连连抱怨,看着这开放式的环境,一点胃口都没有。
“可以吃凉菜啊。”
昌小玉抱着手臂,对这些有些好奇,只是听不下去了。
“小玉,你要是觉得不卫生,我找人提前留点凉菜吧。”
温明指了指饭店带来的菜品,都是在盒子里的。
赵美玲则拿着手机,找了个好角度,“家人们看,这就是农村大席的现场!”
锅里的底料已经炒得红亮喷香。
林闲将一大桶烧开的水倒进锅里,水与热油接触,瞬间沸腾,浓白的蒸汽混着麻辣香气冲天而起。
“下肉!”
林闲激情地大喊一声,五花肉块被倒进翻滚的红汤里。
接着是猪肝、猪心,还有切成段的猪肠,林闲拿着大铁铲,在锅里搅动起来。
“这肉不用焯水吗?”胡雨绵忍不住问。
“新鲜现杀的猪,血水放得干净,不用。”
林闲盖上锅盖,“大火滚十分钟,再转小火慢炖。”
【看着就很香,就是这种大锅才有烟火气,不是为了那口肉,是回味小时候那个气氛!】
【还以为摆烂哥会搞事,原来真的会做饭,大锅菜没经验的人,是熬不出来的】
【“刨猪汤”名字好土,越土的吃着越香,现场的人真是有口福了】
【胡老师是真的等不及了,在旁边望眼欲穿,真的是太可爱了,我的心都要化了】
【……】
随着时间推移,炖肉锅里飘出的香味越来越浓。
胡雨绵觉得自己的意志力正在迅速瓦解。
锅里飘出的每一缕香气,都像一只小钩子,精准地勾着她的馋虫。
看了看旁边的筷子,胡雨绵拿上一双,悄悄往前挪了两步,趁林闲转身的功夫,快速伸手。
啪!
她的手背被一双筷子轻轻敲了一下。
“胡老师,”
林闲不知何时已经转回来,似笑非笑地看着她,“为人师表,偷吃可不好。”
“我...我就是帮你尝尝熟没熟。”
胡雨绵悻悻地缩回手,对美食实在没有抵抗力。
“是吗?”
林闲挑眉,夹起一块炖得软烂的五花肉,在她眼前晃了晃。
胡雨绵的眼睛跟着那块肉移动,完全移不开视线。
然后,林闲塞进了自己的嘴里,“嗯~真香!”
胡雨绵气得扭头拉开了两米距离。
【哈哈哈!胡老师偷吃被抓包!形象全无!】
【只有我注意到小玉姐也在悄悄咽口水吗?现场肯定非常香了】
【这种露天大席比很多饭店干净,至少你看得见制作过程,科技与狠活都看不到】
【……】
“好了,差不多可以了!”
林闲掀开主锅锅盖,更大的蒸汽和香气喷涌而出。
他撒上一大把葱花和香菜,用大铁铲搅了搅,“准备开席!”
“好嘞!”
大家各司其职,盛菜、传菜、摆菜……
桌子上很快摆满了菜。
村长带着警察叔叔开始指挥,场地有限,只能是一波游客吃完,再上下一波了。
在警察叔叔的全程紧盯下,大家按着拿着的号码,开始有序入场吃饭。
流水席
嘉宾们在里边单独坐了一桌。
滚烫的刨猪汤刚端上桌,胡雨绵的眼睛就亮了。
“吃饭之前,咱们先活跃一下大脑,我出个简单的题。”
林闲摘下围裙坐了下来,“你们知道,什么动物最喜欢说‘为什么’吗?”
“动物根本就不会说话。”
金富川笑着摇了摇头,感觉是个陷阱。
“有啊,就是眼前这头猪啊!”
林闲笑着指了指中间大盆里的刨猪汤。
温明目露疑惑,“为什么?”