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第 452 章 大厨陈昆(第1页/共2页)

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    洪军出门指着一个人。

    “那个谁,去后厨把陈大厨叫过来,我找他。”

    没一会儿就看见一个膀大腰圆的大汉穿着一套厨师服走了进来。

    “军子,你找我。”

    洪军站了起来笑道。

    “陈哥,快坐。

    我给你介绍一下,这是我兄弟,和你是本家叫东子就成。

    哦,你新收的那个徒弟就是他堂弟。”

    “东子,这是陈大厨,你叫他昆哥就成,这炒菜的手艺是正经的科班出身,有师门的。”

    还是一个有正经传承的大厨,陈东赶紧站了起来,掏出烟先散上。

    “昆哥。”

    陈昆仔细的打量了陈东一眼,笑道。

    “虽然第一次见陈老板,但是你堂弟长期在后厨提起你。

    他说他堂哥很厉害,不管是进山打猎还是在这城里的关系,没想到今天看到本尊了。”

    陈东没想到陈西还在后厨拿自己装逼。

    “别听我堂弟胡咧咧,就是一个普通的山中猎户。”

    这时洪军发话了。

    “好了说正事儿,昆哥,东子这里添了两个儿子。

    准备在村里搞个满月酒,三十五桌,这事儿一般人也不敢接。

    这只能麻烦昆哥你出马了。

    大家合计合计,拿出个章程来,做好让东子脸上有面儿。”

    洪军几句话就把事情说清楚了。

    要说这陈昆不愧是科班出身,想了想就直接朝着陈东问道。

    “陈老板,不知道你计划几个菜,菜品大概想弄些什么?”

    “昆哥,这个我不专业,有昆哥这么专业的大师傅,就一切昆哥做主。

    总之一句话,要有面儿。”

    “哦,我还可以杀一头马鹿,母的。”

    “马鹿!”

    陈昆一下子来了兴趣。

    “一头马鹿那是一道硬菜,有这个菜这酒席咋整都有面儿。”

    说完,拿过洪军办公桌上的纸和笔开始写了起来。

    边写边说道。

    “这酒席要想有面儿,就不能像我们平时那样天天搞乱炖。

    乱炖实惠,但是不够精致。”

    “我计划的是搞上二十个菜,烧,炒,炖,蒸,炸都得上齐了。

    盘子这些就用我们饭店的,看着上档次。”

    “三十五桌除了那头马鹿需要些什么食材我全部写出来,到时候陈老板你提前一天采购。

    我们提前一天就得过去,很多准备工作都要提前一天做好。”

    “哦,陈老板还得给我们安排一下住宿,我准备带上陈西还有另外两个徒弟一起。

    到时候陈老板家里出点打下手的就行,最好是娘们儿。

    娘们儿手脚麻利些。”

    “主要是这样的话,军子这里的买卖也不影响,如果后厨的人带多了,到时候这里的买卖也要受到影响。”

    写完后,陈昆直接把写出来的交给陈东。

    陈东大概的看了一下,这些菜都挺精美的。

    有的精美名字后面还备注了接地气的名字。

    最后面一长串则是需要的食材和各种调料。

    “行,我去找良子,让他看看备菜。”

    洪军笑道:“算了,给我吧,我交给良子。

    到时候搞一辆大卡车,把需要的东西和昆哥他们一起拉到你那里就行。

    你懒得跑一趟。”

    对洪军说的陈东没有意见,直接把菜单交给洪军。

    “那就麻烦了,昆哥他们的工钱我们两兄弟该怎么算怎么算。

    这已经帮忙了,我不能让军哥亏钱,那不成了坑兄弟了吗?”

    “行,你说怎么办就怎么办吧。”

    “那我计划好哪一天做满月酒,提前让小龙过来给军哥说一下,就麻烦军哥帮我联系车里。”

    事情说清楚了,陈昆就准备离开,后厨还有一大堆事儿,靠他去盯着。

    毕竟一个饭店还是以味道为主。

    看到正准备离开的陈昆,陈东鬼使神差的问了一句。

    “昆哥,我那堂弟在你手下学的怎样?没给你添麻烦吧?”

    陈昆想了想给了一个很中肯的评价。

    “这小伙子干劲倒是不错,也勤快。

    就是这体力有点不像农村出来的,抡大勺的话还差一些。”

    “麻烦昆哥了。”

    看来陈西蹲了半年笆篱子回来倒是改了不少。

    至于陈昆给出的评价也很中肯。

    从小奶奶就疼他,长大了该去地里干活挣工分的时候又打着扫盲班的幌子躲懒。

    像厨房抡大勺这种高强度的体力劳动他肯定还差点儿。

    陈东也懒得再去关心这事儿。

    中午在洪军这里喝的酒,喝了酒回去拿着带来的两坛鹿血酒