夜色已深，醉仙楼内的喧嚣渐渐散去。
最后一桌客人饮尽杯中酒，摇摇晃晃地离开，店门终于合上，隔绝了外界的嘈杂。
王夫人早已被吴承安安排小翠送回了王家府邸，但王宏发、谢绍元和蓝元德三人却说什么也不肯走，非要留下来帮忙收拾。
他们年纪虽小，但今日醉仙楼的火爆让他们兴奋不已，根本不想回去。
三人帮着跑堂的小厮收拾碗筷、擦拭桌椅，忙得不亦乐乎。
吴承安则站在柜台旁，看着福伯手指飞快地拨动算盘珠子，噼里啪啦的声响在寂静的夜里格外清脆。
“你们说，今天咱们能赚多少银子？”
王宏发凑过来，眼睛亮晶晶的，满是期待。
“我猜至少二十两！”蓝元德搓着手，兴奋道。
“二十两？你也太小瞧咱们醉仙楼了！”
谢绍元撇撇嘴：“光是叫花鸡就卖了两三百只，再加上酒水，怎么也得三十两！”
“安哥儿，你觉得呢？”
王宏发转头看向吴承安，见他只是笑而不语，不由催促道，“别卖关子了，快说！”
吴承安摇摇头，故作神秘：“等福伯算完就知道了。”
就在这时，福伯的手指突然一顿，整个人猛地僵住，随即颤抖起来，连带着算盘都跟着晃动。
他深吸一口气，缓缓抬头，脸上的皱纹因激动而舒展，眼中闪烁着难以置信的光芒：
“一百二十两！足足一百二十两啊！这还只是纯利润！”
“什么？”
众人瞬间呆若木鸡，仿佛被雷劈中一般，连呼吸都停滞了。
一百二十两！
这是什么概念？
寻常酒楼一个月能赚个五六十两已经算是生意兴隆。
而醉仙楼仅仅一天，就盈利一百二十两！
王宏发瞪大眼睛，结结巴巴道：“福……福伯，您没算错吧？”
福伯摇头，声音都在发颤：“我算了三遍，确实是一百二十五两！而且，这还是扣除了食材、工钱等所有成本后的净利！”
吴承安微微一笑，解释道：“其实今日能有这么多盈利，除了客人多之外，还因为县衙和军营那边预付了定金，再加上周、秦、杜几位富商也订购了不少，所以才有这么多银子。”
众人这才恍然大悟。
王宏发兴奋得直搓手，一把拉住吴承安：“走走走！赶紧回去告诉母亲这个好消息！”
回到王家府邸时，已是深夜，但王夫人仍未休息，正坐在厅堂里等他们。
见众人回来，她连忙起身问道：“如何？今日生意可还顺利？”
王宏发迫不及待地冲上前，激动道：“母亲！您猜今日咱们赚了多少银子？”
王夫人见他如此兴奋，心中已有预感，但还是试探着问道：“三十两？”
“一百二十两！”王宏发几乎是喊出来的。
王夫人身子一晃，差点站立不稳，幸好小翠眼疾手快扶住了她。
她定了定神，看向福伯，声音微颤：“福伯，这是真的？”
福伯郑重地点头：“夫人，千真万确。”
王夫人深吸一口气，眼眶微微泛红。
自从丈夫去世，王家产业一落千丈，她日夜忧心，生怕支撑不下去。
可如今，醉仙楼仅仅开业一天，就赚了一百二十两！这简直是天降之喜！
然而，短暂的喜悦过后，王夫人很快冷静下来。
她将四个孩子拉到身边，正色道：“醉仙楼能有今日，全靠安哥儿的谋划。”
“若非他拿出叫花鸡的方子，又请来县尊和马千户撑场面，咱们的酒楼绝不可能如此火爆。”
她顿了顿，目光坚定：“所以，我决定，醉仙楼的利润，安哥儿占三成！”
吴承安闻言，连忙摇头：“夫人，这可使不得！我只是出了个主意，酒楼还是王家的产业，我怎么能拿这么多？”
王宏发却一把抓住吴承安的手，认真道：“安哥儿，你别推辞！若非你，我们王家可能连醉仙楼都保不住！”
蓝元德也点头附和：“是啊，安哥儿，这钱你该拿！”
谢绍元更是直接道：“你要是不收，我们心里过意不去！”
王夫人见三个孩子都如此坚持，欣慰地笑了：“安哥儿，你就别推辞了。”
“这样吧，醉仙楼的利润，你占三成，我们王家占三成，绍元和元德各占两成，如何？”
吴承安见众人态度坚决，终于不再推辞，郑重地拱手：“多谢夫人，多谢诸位。”
接下来的几天，醉仙楼的生意依旧火爆。
叫花鸡的名声越传越广，甚至有不少邻县的食客专程赶来品尝。
每日天还没亮，酒楼门口就已经排起了长队，后厨的师傅们忙得脚不沾地，连王宏发三人都亲自上阵帮忙招呼客人。
吴承安则负责统筹