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第191章(第1页/共2页)

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    王小苗回去的时候,红红花花送乔凝出门。

    “红红,你骑车送后妈去。”

    “谢谢,老大。”

    王小苗回到家里,从柜子拿出奶粉,这个是上次去找贺叔,贺叔给的。

    先泡牛奶。

    拿出一个陶瓷砂锅,加白糖熬焦糖,熬糖浆要颜色浅一点,这样焦糖不苦。

    把焦糖装进碗里,不用洗砂锅,把准备好的牛奶倒进去,煮到50度,

    她再拿出一个碗,打了4个鸡蛋,把牛奶倒进去,边倒边搅拌,不搅拌就变成蛋花了。

    用纱布过筛两次,把牛奶鸡蛋液倒入焦糖碗中,碗上盖上盘子,热水上锅蒸十分钟。

    贺钦川踮着脚,眼巴巴地盯着灶台上的砂锅,蒸腾的热气里飘散着浓郁的奶香和焦糖的甜味。

    他忍不住咽了咽口水,小声嘀咕:“姐,这个比供销社卖的鸡蛋糕还香……”

    王小苗用抹布垫着手,揭开蒸锅的盖子。水汽散去,碗中的焦糖奶冻微微颤动,表面光滑如镜,焦糖的琥珀色在碗底流淌,像是凝固的蜜糖。

    “等凉了再吃,现在烫嘴,红红花花回来正好可以吃。”她说着,把碗放到一边,这种天气,很快就会冷的。

    贺钦川却已经等不及了,凑过去使劲嗅了嗅,眼睛亮晶晶的:“姐,这个叫什么?我从来没吃过!”

    王小苗擦了擦手,随便取了一个名字:“奶冻羹,用牛奶和鸡蛋做的,比蒸蛋羹细嫩。”

    贺钦川不走了,不停摸着奶冻羹,看它冷了没有。

    王小苗嘴角抽抽,只有在吃糖和零食上,小川才像小崽崽。

    红红花花推门进屋时,带进一股凛冽的寒气,两人鼻尖冻得通红。

    王小苗看着她们回来,奶冻羹已经冷了,她用匕首贴着碗边刮了一圈,倒扣在盘子中。

    三人凑上前,盯着盘子里颤巍巍的奶冻羹,焦糖汁正顺着光滑的表面缓缓流淌,在粗瓷盘上勾勒出琥珀色的纹路。

    花花问:“老大,这是什么好东西?”

    贺钦川抢着说:“奶冻羹。”

    王小苗说:“去洗手,把奶冻羹拿到炕桌上,把搪瓷杯拿下来,我煮了红枣桂圆糖水。”

    红红站起来,从炕柜里取出四个印着“劳动光荣“的搪瓷杯,王小苗把热乎乎的糖水一人一杯倒好。

    王小苗坐在炕上。

    贺钦川喜滋滋,他这碗里的奶冻羹最多。

    勺子碰触碗底的声响此起彼伏。

    贺钦川舀起一勺,焦糖的甜与奶香在舌尖化开,细腻得像是吞下一口温热的云。

    他们既要活着,也要活好,生活要有点仪式感。

    ————

    次日清晨,天刚蒙蒙亮,王小苗带着贺钦川准备出门。

    花花往灶膛里添了把柴火,锅里炖着的骨头汤正咕嘟咕嘟冒着泡。

    她吩咐道,“花花,把猪肺切成薄片,等汤熬好了盛一碗给隔壁邻居送一点过去。就说我在钢铁厂副食厂帮忙三天,得了些骨头和猪肺,请大家尝尝鲜。”

    花花正在往暖壶里灌热水,闻言抬起头:“老大,要不要给周叔叔家也送点?他家小孙子前阵子发烧......”

    王小苗从橱柜深处又摸出个小布袋:“再加把干香菇和二两狍子肉,用那个砂锅装着,盖上盖子。“

    王小苗:“除了周叔叔家,其它家送汤的时候要当着其他人的面。”

    晨光透过窗户纸照进来时,王小苗已经出了门。

    红红和花花站在院子里,看着隔壁几户人家的烟囱也都冒起了炊烟。

    军属院的早晨总是这样,各家各户的动静都互相看得见。

    “刘奶奶!”红红端着热气腾腾的汤碗,声音清亮,“我家老大在副食厂帮忙三天,得了些骨头汤,给您尝尝鲜!”

    几个正在院子里扫雪的邻居都抬起头来。

    张连长家的媳妇抱着孩子走出来,笑眯眯地说:“小小就是能干,连杀猪的活都会。”

    花花适时地接话:“可不是嘛,我们老大说了,都是邻居,有什么好东西要分着吃才香。”

    那碗飘着油花的骨头汤在晨光中显得格外诱人。

    刘奶奶接过碗时,看着里面的香菇和多多的猪肺,笑容亲切了:“哎哟,这怎么好意思......”

    “您慢慢吃,碗不急着还。”花花摆摆手,又转向其他邻居,“各位婶子,锅里还有,一会儿都来盛点啊!”

    回到屋里,红红小声问:“真的要送这么多家?”

    花花往灶膛里添了根柴火:“你傻啊?单送一家,其他人怎么想?”

    锅里的汤还在翻滚,猪肺片在乳白色的汤里沉浮,“老大说得对,在这院里,面上都得过得去。姐,拿个碗来,猪肺给她们一两片就行了,剩下我们四人自己吃。”

    此时王小苗已经走到了钢铁厂门口

    孙科长老远看见她就挤出个笑