个东西吗?」
酱肉摊老板这会也没事,乾脆顺道给这位小小的大主顾解释起二者的区别:
「口感有点像,但实际是不同的食物,做法完全不一样。冒节子是把猪小肠裁成小段,打个结实的结再拿去卤,是一个个小的疙瘩球,肠壁薄,吃的就是打结那一小团。
圈圈肠就费功夫多了,是把一条完整的猪小肠,一头往另一头里面反覆嵌套,一层套一层,套成紧实的厚圆卷,再下老卤慢炖。圈圈肠层次厚,肉感更足,咬开的时候积攒在夹层里的卤水一下子爆开,嚼劲比冒节子要更厚实。」
芽芽使劲咽了咽口水,听起来好像很好吃,厚实,爆汁,肉感……
「买,给本神包圆。让本神尝尝是不是真有这么美味。」界螭的声音在脑海里响起,似乎还有疑似口水吞咽的声音。
「鸭婆婆,我瞧着上头好像没多少哩,您不能吃太多,给我留几个我带回去给大夥都尝尝。」
芽芽踮脚数了数,好像才几十个。
「我吃一半,其他你拿去分。」
「好。」
还没买上,一人一龙就分配好了圈圈肠的归属。