王大娘处出了交情。
她满心指望王大娘能在大队长面前替自己说句好话,让她能顶替姜柠悦,一直留在厨房做饭。
在厨房,掌勺的人才是说了算的。
可谁能想到,姜柠悦一回来,王大娘就直接倒戈了!
二柱媳妇心里酸溜溜的,忽然想起昨天姜柠悦从镇上回来,给队里的人都分了糖。
难道就因为那几颗不值钱的糖,王大娘就这么偏心?
她越想越觉得委屈,眼眶都有点发红,但很快又咬了咬牙,心里憋着一股气。
哼,姜柠悦年纪轻轻的,能有什么本事?说不定今天炒出来的菜就糊了,到时候看她怎么跟大家伙交代!
二柱媳妇暗暗咬唇,索性搬了个小板凳,坐到远处的树荫下,抱着胳膊,打定主意要等着看姜柠悦的笑话。
姜柠悦挽着袖子就开始做饭 。
案板上摆着新鲜的蘑菇和水灵灵的大白菜,还有一小撮粉丝,旁边的碗里放着肉沫。
就那么一小点,在这缺肉少油的年代,已经算是难得的稀罕物了。
王大娘在一旁帮忙烧火,灶膛里的火苗舔着锅底,暖融融的热气扑面而来。
姜柠悦先把蘑菇洗净,撕成小朵,又把大白菜剥去老叶,切成均匀的段儿。
她动作麻利,切菜的声音清脆利落,一点不像是娇生惯养的知青。
二柱媳妇在树荫下瞅着,心里暗暗撇嘴。
装模作样,等会儿看你怎么收场。
灶膛里的火正旺,姜柠悦往锅里倒了点猪油,油热后,先把那点肉沫倒进去煸炒。
“滋啦”一声,肉香味瞬间弥漫开来,勾得外面几个路过的知青忍不住往厨房探头探脑。
肉沫炒得金黄酥脆,姜柠悦再把蘑菇倒进去,大火快速翻炒。
蘑菇吸饱了肉香,原本的清鲜里又多了几分醇厚的荤香,光是闻着,就让人忍不住咽口水。
王大娘在一旁看得连连点头:“姜知青这手艺,就是地道!”
炒蘑菇的时候,姜柠悦没放太多调料,只撒了点盐和葱花,却鲜得让人食指大动。
盛出锅的时候,蘑菇油光水滑,看着就诱人得很。
接下来是白菜炖粉丝。
姜柠悦先把白菜帮子和菜叶分开,帮子切得薄一些,菜叶撕成大片。
锅里再放少许油,把白菜帮子倒进去炒至断生,然后添上清水,等水烧开后,把那把细粉丝泡进去。
粉丝在热水里慢慢舒展,变得晶莹剔透。姜柠悦又把剩下的肉沫撒了进去,再把白菜叶铺在上面,盖上锅盖小火慢炖。
锅里的水咕嘟咕嘟地冒着泡,肉香混着白菜的清甜,还有粉丝的米香,一丝丝一缕缕地飘出厨房,飘到晒谷场上。
树荫下的二柱媳妇,鼻子忍不住翕动了几下,脸上的不屑渐渐变成了惊讶。
她原本以为姜柠悦年纪小,肯定拿捏不好火候,说不定会把菜炒得半生不熟,可这香味,怎么闻着比王大娘炒的还要勾人?
旁边几个工人也闻着味儿凑了过来,一个个伸长脖子往锅里看:“姜知青,今儿这是做的啥好东西啊?香得很呐!”
姜柠悦掀开锅盖,一股更浓郁的香气涌了出来。
锅里的白菜炖得软烂,粉丝吸饱了肉汤,变得软糯入味,肉沫散在里面,每一口都能尝到肉香。
她用锅铲搅了搅,撒上一把葱花,翠绿的葱花点缀在奶白色的汤里,看着就让人胃口大开。
“好了,出锅!”
姜柠悦把菜盛到大盆里,炒蘑菇鲜亮诱人,白菜炖粉丝香气扑鼻,刚端出去,就引来一阵欢呼。
“哇!这蘑菇看着就好吃!”
“这白菜炖粉丝,闻着都流口水了!”
大家伙儿拿着碗筷围过来,你一勺我一筷,吃得不亦乐乎。
有人咬了一口蘑菇,忍不住赞道:“姜知青,你这手艺也太绝了!比城里馆子做的都香!”
王大娘看着这热闹的场面,笑得合不拢嘴,对着姜柠悦竖起大拇指:“我说啥来着!还是你掌勺,大家伙儿才能吃得这么香!”
树荫下的二柱媳妇看着这一幕,脸一阵红一阵白。
她捏着衣角,只觉得自己方才等着看笑话的样子,实在是太可笑了。
最后她只能气呼呼的回家。
等家里人下工回到家看到二柱媳妇时一愣。
“你今天回来倒是挺快,不用去帮忙了?”她婆婆将帽子挂着墙上,随口问道 。
二柱媳妇眼眶有些红:“姜知青回来了,所以我下午得去地里干活!”