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第157章 山参炖老母鸡(第2页/共2页)

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着不好意思。

    虽然不清楚到底是怎么一回事,但是看着他们其乐融融的模样,自己的心情也好了。

    金晓珍的哥哥要是真跟以前不一样了,那金晓珍估计开心坏了。

    毕竟金家现在最愁的,就是她哥哥的事情。

    林岁洗了个手,那些事情先别想了,还是开始干自己的正事吧。

    她准备先把那只肥嘟嘟的老母鸡从里到外都收拾干净。

    这只鸡是金晓珍亲自挑选的。

    非常肥美的一只鸡。

    这年代的土鸡,皮黄油亮,肉质紧实,光是看着就透着一股鲜气。

    林岁拎起菜刀,动作利落地把鸡肉剁成大小均匀的块。

    锅已经热好了,她往里倒上半锅清水,然后把鸡块一股脑丢进去,随后再丢两段葱白、三片老姜。

    之后开大火一滚,水面立刻浮起一层细密的血沫子,腥气随着白气散出去。

    热气翻涌,林岁的脸蛋红了红。

    唔,有点热了。

    她赶紧用漏勺轻轻撇净浮沫,把锅里的鸡块捞出用温水冲净,沥干备用。

    接着她换了一口深肚砂锅,这东西炖鸡最出味,保温又锁香。

    林岁往砂锅里重新加足清水,然后把鸡块铺在最底下,再放上几片姜、一段葱白。

    她把山参拿出来,洗干净后切成厚片。

    最后再把切好的参片均匀铺在鸡块上,林岁刚准备盖上盖子,手却鬼使神差停在半空。

    这道药膳,是准备给金晓珍哥哥补身体的。

    如果想要这道药膳能真正的发挥作用,她是不是应该再加点别的东西。