这位王大爷是南锣鼓巷的老住户了，几乎天天都来饭馆吃饭，跟程书海也算熟络。
王大爷放下筷子，压低声音，神神秘秘地说：「程主任，你要是真想招人，可千万不能招刚才那个人！」
程书海心里一凛，故作不解地问：「王大爷，您这话是什么意思？那老马有什么问题吗？」
王大爷左右看了一眼，凑近了些，声音更低了：「问题大了去了！这个老马，我认识！他以前在东兴楼确实是个不错的厨子，可后来染上了一个坏毛病——赌钱！」
「赌钱？」程书菲在一旁听得瞪大了眼睛。
「可不是嘛！」王大爷一拍大腿，「这人算是被赌给毁了！一开始还只是小打小闹，后来是越赌越大，工资全输进去了不说，还欠了一屁股的债。没钱了怎么办？他就开始动歪心思了。」
王大爷喝了口水，继续说道：「前段时间，他偷拿后厨的菜出去卖，想换点钱去翻本，结果被东兴楼的掌柜给当场抓住了！人家掌柜看在他干了这么多年的份上，没报警抓他，算是给他留了面子，直接把他给开除了。这事儿啊，附近几条街的饭馆都知道，没人敢用他！」
听到这话，程书菲气得直跺脚：「这个人真是太可恶了！偷东西还赌钱！大哥，还好你刚才没直接答应他，不然真是引狼入室了！」