地空间里转悠了好几天，最后定下了三道菜。
第一道，传统京菜，要的是一个「正」字，体现基本功。他选了「松鼠鳜鱼」。这道菜对刀工丶火候丶调汁的要求都极高，最能看出一个厨师的底蕴。
第二道，创新菜品，要的是一个「奇」字，体现巧思。他打算用福地空间里养的河虾，做一道「玉带虾仁」。这道菜看着简单，但对虾仁的鲜活度和处理手法有近乎苛刻的要求，成品要做到虾仁雪白丶口感脆弹丶味道清鲜，没有半点腥气。
第三道，药膳汤品，要的是一个「补」字，体现特色。他准备用空间里养了三年的老母鸡，配上同样在空间里长成的人参丶枸杞，炖一锅「参鸡滋补汤」。这汤不光要味道鲜美，更要讲究一个滋补养生的功效。
三道菜，荤素搭配，煎炒烹炸炖煮齐全，既有大菜硬菜，也有滋补汤品，可以说考虑得相当周全了。
所有食材，自然都得从福地空间里取用最好的。无论是那条活蹦乱跳的鳜鱼，还是那只油光水滑的老母鸡，亦或是那些带着泥土芬芳的蔬菜，每一样拿出来，都是市面上见不到的顶级货色。