一碗杂烩面下肚,林野浑身暖洋洋的。
他放下筷子,抬眼一扫,水芙她们几个也都吃得差不多,都捧着碗意犹未尽。
“对了~还要我们再做什么事情吗?”
水芙放下碗,好奇地凑过来询问。
林野点点头,“走,跟我去做豆腐。”
“豆腐?”
林野带着几人往外走,一边走一边说。
“那是去年冬天用黄豆弄出来的食物,当时产量特别少,每个人尝一口就没了。”
“今年不一样,秋收黄豆收了一大批,而且不光能做豆腐还能磨豆浆、做豆腐脑、做豆皮,花样多得很。”
“豆腐脑好吃吗?”水芙问。
“很嫩,舀在碗里放点糖,又甜又滑,还有豆皮挑出来晾干,炒菜凉拌都好吃。”
闻言,草叶已经开始在咽口水。
可她怎么也没想到,那种圆滚滚的小豆子居然能做出那么多种不同的食物来。
“确实在食物上……颇有研究。”水莉也在旁边感慨。
一个巫居然把吃的食物都快玩出花来,这事放在别的部落简直不敢想。
可放在林野身上又显得理所当然。
林野笑着摇摇头,“毕竟吃东西这件事本来就是一件很幸福很快乐的事情。”
片刻后。
众人抵达存放黄豆的木屋。
屋里摆着几个大号陶罐,满满当当全是黄豆。
林野揭开罐口,豆子昨晚都已经在温水里泡了一夜,个个涨得圆滚滚胖乎乎的。
计算一下分量,取出黄豆装进陶盆。
“走,去石磨那边。”
……
石磨旁的驴已经拴好。
百无聊赖地甩着尾巴。
林野把泡好的黄豆连水一起倒进磨眼,拍着驴背,它不情不愿地迈开步开始拉磨。
随着磨盘转动。
乳白浆水顺着磨盘的缝隙缓缓流出来,淌进底下的陶盆里。
“变白了!”草叶蹲在旁边高兴道,“豆子进去怎么出来就变成白色的水了?”
“这就是豆浆。”林野说,“不过还不能喝,得先过滤再煮。”
接着磨好的豆浆倒进麻布缝的滤袋里。
几个人合力收拢袋口,用力一挤。
浆水哗哗地过滤出来。
留在袋中的就是豆渣。
“我来我来!”水芙抢着上手,抓着滤袋使劲一拧,浆水溅了草叶一身。
“啊!”草叶跳着脚躲,“你看着点!”
“反正一会就干了。”水芙满不在乎,手上接着拧。
“行了行了,再拧都要破了。”
林野赶紧拦住她。
“豆渣也别扔,拿去喂羊或者掺上草料压成豆饼都是好东西。”
随后滤好的豆浆倒进陶锅内生火煮开。
乳白浆液翻滚,表面浮起细腻的沫子,一股浓郁的豆香味随着热气飘出老远。
林野先舀出几大碗豆浆放在一旁。
接着从怀里掏出一个陶罐,从里面取出一小包白色的粉末用少量温水化开。
“这是什么?”水莉好奇地问。
“点豆腐用的东西,看着就行。”林野笑了笑,没多解释。
他把化开的水倒进陶盆。
再将煮好的热豆浆冲进去拿木勺轻轻搅了两圈,然后盖上盖子。
水芙等得心痒,伸手想揭盖子偷看,被林野一筷子敲在手背上。
“别动,揭盖热气跑掉就凝不住了。”
水芙捂着爪子,鼓着嘴重新盯着陶盆,好像多盯一会儿里面就能快一点似的。
过了一会。
林野估摸着时间差不多揭开盖子。
众人齐齐探头一看——
刚才还是一桶浆水的东西,此刻已经变得颤颤巍巍,白白嫩嫩,跟天边云朵似的。
草叶惊呼,“怎么变成这样了?”
“这就是豆腐脑。”林野笑道。
他给几人各盛了一碗豆腐脑,又拿出之前熬野甘蔗熬出来的甘蔗糖加了些许。
水芙迫不及待地舀了一勺送进嘴里。
豆腐脑滑滑嫩嫩的几乎不用嚼,豆香混着甘蔗糖的清甜温温的一路暖到胃里。
“好吃!滑溜溜的!”
草叶也吃得直点头,根本停不下来。
“这个比肉还好吃。”她含糊不清地说,“阿母要能吃到就好了。”
“回头装一碗,带回去就行。”
“真的?”草叶的眼睛更亮了。
水莉吃得斯文些,但速度也一点不慢。
她原本对甜食没什么太多执念,可这一碗豆腐脑下肚,只觉得以前的那些烦心事,好像都被这碗又香又甜的东西冲淡了几分。
“慢点,锅里还有。”林野笑道,“豆浆也是,想喝自己盛。”