叶枫笑道:“既然这样,那我也不说什么了,这道清蒸大黄鱼,还有这鲈鱼,还有这鲍汁扣花胶,这几道菜你都给我上一遍!”
大厨表情就有些惊讶道:“都上?叶总啊,咱们是老乡,我提醒你下,你们两个人怕是吃不完。”
叶枫笑道:“这不就四五个菜嘛?上吧!”
大厨有些哭笑不得道:“这都是顶级菜肴!就这大黄鱼,你点的这就得好几万块钱!”
叶枫笑道:“几万块钱能品尝到张大哥你的手艺,那也是很值得了!”
张大厨就点头道:“那行吧,一看老弟这就是不差钱的,那行!我去后厨忙了。”
叶枫道:“忙完了记得过来,我有几句话想要问问张大哥。”
张大厨表情就感到有些奇怪。
不过他没有多问。
他道:“那行!我先去忙,忙完了再说!”
目送他消失在屏风后,唐晚晴问:“怎么?看中人家了?”
叶枫摇头道:“哪有那么快!虽然是老乡,可也得看看他技术到底怎么样,我之所以点这清蒸大黄鱼,就是存了个考校的心思!大黄鱼的鲜美在鱼中是一绝,清蒸更能体现功力!其他几道菜也是如此。”
“如果他真的有实力,那么我再跟他好好聊聊。”
唐晚晴笑道:“那就希望如你所愿吧。”
两人等了半个小时。
第一道菜终于上来。
这是一道鲍汁扣花胶!
花胶的嫩滑爽口!
鲍汁的鲜美独特!
那种浓郁的口感逼迫而来。
唐晚晴夹了口就点赞道:“味道不错!叶枫,你尝尝?”
叶枫夹起一块放在嘴巴里,轻轻咬了咬,点赞道:“不错!果然回味悠长,鲜美的感觉没有掩盖花胶的味道,相得益彰,这道菜的确是大厨级别!”
唐晚晴笑道:“那当然了!不好我也不会经常过来了。”
叶枫期待道:“等下一道菜吧。”
不一会儿。
清蒸大黄鱼送上来。
一条完整的大黄鱼摆在盘子里,上面浇着高汤的浓汁。
唐晚晴先夹起一块放在嘴里,然后情不自禁闭上眼睛,点赞道:“这味道真好!叶枫,你尝尝,大黄鱼的鲜美完全提炼出来,那些腥味却半点没有,或许是高汤的缘故!”
叶枫也夹起一块尝了尝。
下一刻。
他表情变得有些惊讶起来。
唐晚晴问:“怎么样?”
叶枫道:“的确是一绝!关键真的一点腥味没有,我怎么吃都吃不出来,我觉得不只是高汤,这鱼肯定是先经过脱腥手段的处理。”
唐晚晴道:“嗯!我也这么认为。”
两人聊着天。
五道菜都上上来。
两人品尝间,张大厨搓着手走进来。
他笑道:“两位,这菜味道怎么样?”
叶枫点赞道:“不错!这菜的味道很可以!张大哥,你做这个多少年了?”
张大厨想了想,道:“那早了!我退伍回家,就开始干厨师,到今年有十五六个年头了!”
叶枫问:“那你在魔都安家落户了?”
张大厨摇头道:“那哪能啊!我也是前年才来的魔都。”
叶枫追问:“怎么想到前年来魔都的?”
张大厨道:“华阴工资低,我那婆娘给我又生了个大胖小子,本来一个闺女就够难养的,再来个大胖小子,这不经济上就捉襟见肘了吗?我寻思着出来能多赚点!”
叶枫问:“那出来多赚了吗?”
张大厨笑道:“多赚了不少呢!就是这一年到头回不了几次家,我那娃又过不来。”
叶枫点点头,问:“我能问问你工资吗?”
张大厨表情有些为难,朝门口看了看,道:“也没什么不能说的,以前我在华阴,一个月1万2的基本工资,现在在魔都,工资能涨到2万!”
叶枫讶异道:“2万?你这手艺就2万?”
张大厨连忙道:“可不能用就!这工资我已经很满意了!现在厨师行业就这样,名气大过实力,这行都认师承,我这外来户能给我2万已经不错了!”
叶枫道:“那你自己有没有跳槽的想法?”
张大厨问道:“跳槽?要说没有那肯定不可能,别的不说,我们后厨几个,其他有名气的都三五万,其实手艺还没我好,可这行太讲究了,我要是出去,没有熟人介绍,也就是这个工资!”* ..