顾笑寒喧了两句,就直接进入主题。
“辛大厨,我这边要举办一场活动,想邀请您做主厨,不知你这边有没有时间。”
“顾小姐,抱歉,我这刚回来,一堆事,实在抽不开身。”辛童礼貌地拒绝了。
开玩笑,他身为食悦居的前主厨,就算再落魄,也不至于沦落到和乡下烧大席的厨子一个档次。
要不是钟涛是他师兄,他连顾笑的面都不想见的。
见到对方拒绝,顾笑也不气馁。
有本事的人嘛,一般都比较傲气。
顾笑放缓了声音道:“辛大厨,我办这个活动,主要是为了推广顾家村的农产品。”
她打开随身带的袋子,从里面拿出一根黄瓜,一个西红柿,递给辛童。
“你先别急着拒绝嘛,尝尝我种植出来的蔬菜再说。”
辛童作为中海食悦居的主厨,什么样的食材没见过。
他漫不经心地接过顾笑递过来的黄瓜,咬了一口。
顿时,一股极其纯粹浓郁的清香弥漫开来。
清甜、多汁,没有一点涩味,反而有种说不出的鲜冽。
辛童眼睛猛地睁大,整个人僵住了。
他从没有尝过味道这么纯粹的黄瓜,这简直就是他一直在追求的食物最原始本质的味道。
“这黄瓜是你种的?”辛童愣了好几秒,才缓缓转过头,看着顾笑,眼神完全变了。
“是的。”顾笑看着他的反应,心里有底了,“不止黄瓜,西红柿、空心菜……味道都比别人家的好吃。”
辛童没说话,又低头看了看那黄瓜断面,凑近闻了闻,然后又咬了一小口,细细地嚼,眯着眼感受。
老实说,辛童这次从中海市回来,其实挺狼狈的。
食悦居是他和朋友合伙开的一家高档餐厅。
他朋友提供资金,辛童相当于职业经理人,拿技术干股,负责餐厅的运营。
因为辛童的手艺好,又舍得在食材上投入,食悦居渐渐在中海市占据了市场。
去年,朋友脑子一热,非要学着别人搞扩张,一口气开了几十家连锁店。
餐饮这行嘛,最主要的是口味要好。
每个厨师的水平都不一样,各家店主厨的技术参差不齐,也就有赚有赔。
他朋友为了追求利润,所有餐厅都上线预制菜,极致压缩食材和厨师上面的成本。
辛童是个纯粹的厨师,以自己的手艺为傲。
让他用预制菜,这明显就是砸招牌,糊弄顾客。
两人理念不合,大吵了一架,然后辛童就这样被踢出局了。
回到湘南的辛童有些心灰意冷,一度怀疑自己的坚持是不是错了。
现在尝到这根黄瓜的味道,觉得自己身为厨师,追求极致的味道是没错的。
辛童默默地啃完了整根黄瓜,过了好一会儿,他才长长吐出一口气,像是做出了什么重大决定。
“你们村远吗?”他问。
“不远!离湘南市一个半小时的车程。”顾笑见他态度有些松动,赶紧趁热打铁。
“您要是有空,现在就可以跟我去看看,晚上顺便在我家吃顿便饭,就用这些食材,您给指点指点?”
辛童又把另一个西红柿“咔咔”两口啃了,然后拍了拍手。
“行。”他干脆利落地道,“那就走吧,去看看。”
被朋友背刺的郁气,在这一刻,都被那极致鲜甜的黄瓜给冲没了。
他现在只有一个念头,想去看看,能让顾老板自信到开品鉴会的食材,究竟是什么样的美味。
辛童是个行动力强的人,既然决定了要去顾家村看看,也不纠结,直接就坐着顾笑的皮卡去了顾家村。
两人到家时,陈菊正在做晚饭,在院子里就闻到一股霸道的香味飘出来。
顾笑领着辛童直接进了厨房,陈菊正系着围裙在灶台前忙活。
“妈,这是辛大厨。”顾笑介绍道。
陈菊忙在围裙上擦擦手,笑着招呼:“辛师傅来啦,正好,一会儿在家吃饭。”
辛童点点头,算是打过招呼。
但他的注意力完全被桌上的食材吸引了。
他走过去,拿起一小截辣椒,咔嚓咬了一口,点点头。
然后又转向空心菜,他掐了一片叶子放进嘴里,细细品了品,眉头微微挑起。
师兄的这个外甥女还真没骗他,每样菜的品质都是极佳的。
黄瓜清甜爽脆,西红柿酸甜多汁,比他之前尝过的任何食材都要好吃。
他打量了一下厨房,就看见陈菊往锅里倒了一大勺油,等油冒烟了,就把青菜倒进去,“刺啦”一声,油烟四起。
紧接着,又加了一大勺盐,翻炒几下就准备出锅。
辛童的额头微微抽搐了一下。
简直是暴殄天物。
陈菊没察觉,又起锅准备做西红