……】
第二家直播间。
相比第一家的鸡飞狗跳，这边安静的像是在做实验。
陆明哲系着崭新围裙，云浩站在身侧，两人的表情都十分专注。
操作台上，食材和工具摆放得井井有条：
牛排用厨房纸吸干表面水分，蘑菇、洋葱切成的碎末均匀细腻，火腿片平整铺开，酥皮提前解冻回软。
“蘑菇酱的干湿程度是关键。”
陆明哲用木勺翻炒着平底锅里的蘑菇碎，“水分太多，酥皮会湿塌；太少，口感干柴......”
“云浩，计时。牛排每面煎制一分钟十五秒，精确封边，锁住汁水。”
陆明哲将牛排放进烧热的油锅，滋啦一声。
“好。”
云浩立刻按下计时器，关注着牛排的反应。
一分钟后，陆明哲用夹子将牛排翻面，调整了一下火候。
“温度控制是牛排的灵魂。烤箱必须提前预热至200摄氏度，不能有误差。”
陆明哲全神贯注，有条不紊的指挥着。
然而，在收口处，一小块边缘意外撕裂了一个小口。
“爸爸......”
云浩怯生生问道：“这个没事吧？”
“外观也是重要的评分项。不能有明显瑕疵。”
陆明哲开始修补起来，不让外观有任何瑕疵。
“现在，进烤箱。云浩，重新计时，二十五分钟。”
“好的。”
两人像是机器人一般，一丝不苟地做着这顿饭。
【陆总这哪是做饭，这是在指挥一场微型战役啊！每一步都充满战略考量！】
【哪有按精确时间和温度做饭的，同样的五花肉，熟起来的时间也不一样，又不是做实验！】
【就是，火候很难控制和量化吧，要看肉的状态随机应变】
【压迫感太强了，我在屏幕前都不敢大声喘气，生怕影响陆总操作】
【……】
第三家直播间。
王增民系着围裙，动作熟练地处理着食材。
鸡块已经焯过水，沥在一边。土豆削皮，在他手中飞快地变成均匀的滚刀块。
“彤彤，你看，”
王增民一边切，一边温和地对女儿说，“土豆切滚刀块，这样炖的时候，面积大，容易吸汤汁，才入味。”
“嗯呐。”
彤彤站在一旁，帮忙洗着其他的配菜。
热锅凉油，下姜片、葱段爆香，然后倒入沥干水的鸡块。
刺啦——
鸡块在油锅里慢慢变色，王增民不慌不忙的煸炒起来。
浓郁的香味飘出厨房，弥漫在走廊里。
“王哥！炖的啥这么香？匀我一口！”
林闲在隔壁大声喊了一句。
“好啊，你来吧。”
王增民笑着回应了一句，又担心的低语，“不知道外国朋友吃不吃得惯这个味道......”
【彤爸朴实无华但温暖踏实！人真不错，就是最近被喷惨了】
【没想到这里还有摆烂哥的声音，鼻子是真灵，真是无处不在】
【彤爸动作好熟练，一看就是经常下厨的人，看着像是土豆鸡块】
【这一大锅看着就实在！量大管饱，五个评委都够吃了】
【……】