剔透，肉末均匀分布，真似蚂蚁攀爬。
"这道菜我加了醪糟汁。"他笑着解释，"去腻增香，各位领导尝尝？"
傍晚时分，跑堂的伙计们腿都跑细了。
账房先生拨着算盘珠惊呼："光毛血旺就卖了八十七份！"
这道何雨柱的招牌菜用足了鸭血、黄喉、午餐肉，最关键是那锅秘制底料——三十多种香料与郫县豆瓣经菜籽油慢炒，最后浇上现炸的辣椒段，滚烫的红油里还能看见完整的八角与草果。
临打烊时，服务员发现角落有位老者独自品着樟茶鸭子，细问才知是川菜泰斗陈老先生，他抿着酒笑道："鸭肉里的樟木香，让我想起建国前的成都了。"
华灯初上，飘香楼的灯笼亮起来，在四九城的夜空下像一串红玛瑙。
何雨柱蹲在后院磨刀石前，听着前厅传来的谈笑声，手里那把用了十年的桑刀在青石上划出规律的沙沙声。
明天要准备的食材清单就贴在墙上：六十只土鸡、四十条草鱼、两百斤五花肉......
月光照在"飘香楼"的匾额上，那三个字仿佛也浸透了花椒的辛香，在秋夜里静静发酵。
开业第一天，生意饱满。
对于何雨柱来说是成功的第一步，那么，第一天生意如此好，营业额有多少呢？