林峰见俩人闲着没事干,又去搬了一个案板,给俩人一人拿把菜刀,
“你俩来了正好,帮忙剁肉,家里人多,得多准备点肉馅!
咱们巡逻到半夜吃的也多!”
刘晓飞接过菜刀,没好气的嘟囔着,
“我们今天来吃饭是带着礼来的,是客人,哪有让客人干活的?”
嘴上说着,手上却没停,开始剁了起来,
林峰白了俩人一眼,说道
“你俩算什么客人,这两个月都吃住在我家,再说了,哪有大年三十走亲戚的,
你们来这吃饭就相当于回家,回家吃饭不得帮忙干活,
别说你俩,今天就是李向东来蹭饭也得干活!”
三个人,三把刀,明显快了很多,
厨房里,雨水也有模有样的指挥着,
不得不说,生在厨子家庭,本就有天赋,从小看何大清跟傻柱做菜,雨水也把做菜的流程和技巧学了七七八八,
人就是这样,何大清教傻柱的时候,有可能傻柱是左耳朵进,右耳朵出,
雨水不一样,何大清没准备教,她记得反而记的更认真,
虽然没有亲自上手,对火候把握不住,达不到何大清跟傻柱的水平,但是比正常家里做饭要好吃,
现在一般家庭做菜哪有那么多讲究,基本上就是放点盐,做熟就行!
别说现在了,就是几十年后,多数家庭做菜还是只放盐,有点盐味就行,
不过几十年后只放盐是因为别的不敢吃,都是科技与狠活,吃进肚子里都是负担,
棚子里,三个人,三把刀,笃笃笃的剁菜声响个不停,
几个小屁孩吃了半天口水,愣是没吃到多少东西,也没心情继续跟松子较劲,在兜里装点瓜子花生和糖果,跑到前院放小鞭去了,
前天下雪,俩老头只清理出来一条路,剩下的雪都没动,就是为了方便几个小孩玩,
刘晓飞问道
“小峰,你说李向东不会真来蹭饭吧?食堂的饭菜跟这可没法比!”
林峰摇了摇头
“李向东跟你俩不一样,你们俩没结婚,在哪吃饭无所谓,
李向东有老婆孩子,他家今天应该是提前吃饭,
不过半夜吃饺子就不一定,食堂又没准备饺子,我估计他得过来!”
刘晓飞点了点头,
“以他的脸皮,应该得来,去别人家他不好意思,来你们家,他是一点心理负担没有!”
…
贾家,
吃过午饭,贾张氏出去巡逻了一圈,见路上行人少起来,她火急火燎的回了四合院,
如今秦淮茹去上班,这两天水果市场正是忙的时候,不到下班时间根本没法回家,
贾东旭拜师之后,贾家都是易中海和聋老太太一起吃年夜饭,都是王翠平张罗,
也就秦淮茹过去帮忙,贾张氏就没操心过,
今年贾家自己过,贾张氏不得不自己做,
贾家现在有钱,贾张氏准备的也多,找林峰把鸡鱼肉蛋全买齐了,
按贾张氏的说法,贾家现在是三个人上班,自己还是主任,已经是正儿八经的高门大户,过年可不能寒酸,容易让人笑话,
回到四合院,贾张氏把棒梗抱回家,开始忙了起来,
先是把提前处理好的鸡在炉子上炖着,之后就开始忙着剁饺子馅,
今天贾家包的是猪肉白菜馅的,白菜只放一点,
贾张氏说的肉馅饺子就得以肉为主,放白菜是为了解腻,让肉馅蓬松点,不是为了吃白菜,
与贾家截然相反的是闫家,
下午,除了院里的孩子跑来跑去,基本上没人再进出四合院,
闫埠贵两口子也忙着准备年夜饭,
虽然只有两个人吃饭,闫埠贵还是列了个菜单,准备了足足八个菜,寓意是八方来财,
对于算盘精闫老抠来说,四个菜的四季平安,六个菜的六六大顺都不重要,都不在闫埠贵的考虑范围内,
必须要八方来财!大气,寓意也好!
闫埠贵的这八个菜也有讲究,
鱼肯定要有,寓意年年有余,鱼是没结冰时在什刹海钓的二指宽的小鱼,晒成鱼干后一直挂在走廊里,今天正好用上,
做法也讲究,闫埠贵可不舍得用油煎,洗干净,没放油,在锅里干煸一下,去去水汽和腥味,再加上开水,出锅后放上几粒葱花,
好不好吃不重要,有鱼就行,再说了,今天也没准备吃,就是图个寓意!
过年要吃鸡,讲究大吉大利,闫埠贵认为鸡蛋也是鸡,
一只鸡的精华都在鸡蛋里,不然鸡蛋怎么能平白无故的孵成小鸡,
煮一个鸡蛋,切八瓣,够摆盘算一个菜了!
第三个菜,萝卜圆子,寓意团团圆圆,
虽然孩子已经断亲,还认了王翠