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第272章 海鲜大餐(第1页/共2页)

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    烤生蚝壳里的汁液还在微微冒泡。

    蒜蓉铺在蚝肉上面,表面焦脆的部分和底层湿润的部分形成了两个层次。

    蚝肉在蒜蓉下面微微颤动,饱满多汁。

    “趁热吃。直接端着壳,一口嗦进去。”

    赵刚看了看她,又低头看了看手里那个冒着热气的贝壳。

    然后他端起壳,凑到嘴边。

    嗦。

    蚝肉连带着蒜蓉和壳里的汤汁,一起滑进了他的嘴里。

    蚝肉入口的第一个触感就是滑。

    比豆腐还滑,但比豆腐有弹性。

    牙齿咬下去的时候,肉的表面破了,里面的汁水迸出来,混着蒜蓉的碎粒在口腔里散开。

    鲜味从舌面上炸开了。

    不是一般的鲜。

    生蚝的鲜,海水的微咸,蒜蓉的焦香。

    味道揉在一起之后,产生了某种倍增效应。

    赵刚的眼睛闭上了。

    嚼了两下之后咽了下去。

    “怎么样?”夏稚渔问。

    赵刚眼睛瞬间睁得老大,吸了一口气。

    “香!太香了!”

    太阳还没落下去。

    天边的光从橙黄渐渐变成了深橘红。

    海面上反射着一大片碎金色的光点,随着波浪的起伏一闪一闪的。

    炊事帐篷里的两口铁锅同时开了火。

    夏稚渔今晚安排了四道菜。

    蒜蓉烤生蚝只是开头。

    第二道是白灼虾。

    净化之后的虾更漂亮。

    壳变成了浅青色,虾须长长的,弯着腰在水里弹。

    白灼虾的做法最简单,也最考验食材的品质。

    锅里的水烧开了。

    夏稚渔往沸水里加了姜片和料酒。

    然后把虾倒进去。

    虾入沸水的瞬间,壳的颜色发生了变化。

    从浅青色开始发红。

    红色从头部往尾部蔓延,三秒钟之内,整只虾变成了橘红色。

    壳面的光泽从半透明,变成了不透明的亮橘。

    虾须在热水里卷曲了,弯成了小圈圈。

    虾尾微微翘起来,弓着身子缩在了一起。

    夏稚渔数了十五秒。

    起锅。

    捞出来过了一遍凉水。

    虾摆在盘子里的时候,橘红色的壳面上挂着细小的水珠。

    壳节之间的缝隙里透出白色的虾肉。

    蘸料是她现调的。

    酱油打底,加了陈醋和姜蓉。

    味道酸咸鲜辣都有一点,但都不抢。

    第三道是清蒸螃蟹。

    螃蟹被绑着钳子放在蒸屉里。

    “为什么要肚子朝上?”赵烈蹲在锅边问。

    “蟹黄在壳里。肚子朝上蒸,黄不会流出来。”

    赵烈似懂非懂地点了点头。

    蒸汽从锅盖边缘溢出来。

    带着一股浓浓的鲜味,跟之前的蒜香和虾的清甜都不一样。

    蟹蒸出来的味道更厚重,有一种说不清的醇。

    十五分钟之后,揭锅。

    螃蟹的壳从灰青色变成了橘红色。

    跟虾的颜色接近,但更偏深。

    壳面的纹路在蒸煮之后变得更清晰了,一条一条的棱沟里积着一点点蒸汽凝结的水珠。

    夏稚渔拿起一只螃蟹,掀开了蟹壳。

    壳底下是满满的蟹黄。

    橙黄色的,表面有一层油润的光。

    蟹黄的边缘还带着一点透明的膏状物,在热气里微微颤动。

    帐篷门口围了一圈脑袋。

    所有人都在咽口水。

    第四道是重头戏。

    海鲜粥。

    夏稚渔把大汤锅架在了最大的火上面。

    锅里先煮了一锅白粥底。

    大米是空间产的,加了多一些的水,煮到米粒完全开花。

    粥底变得浓稠黏糯,表面浮着一层米油。

    然后她开始往粥里加料。

    深海鱼肉净化之后切成薄片。

    片得极薄,透着光。

    每一片都带着浅粉色的纹理。

    白灼虾、蛤蜊、扇贝柱。

    全部加进了粥底里。

    她在粥里又撒了切碎的姜丝和一小撮盐。

    勺子慢慢搅了几圈。

    鱼片在滚粥里立刻就熟了。

    颜色从粉色变成了乳白。

    虾仁蜷缩了一下,弹性变得更紧实。

    蛤蜊肉和扇贝柱沉在粥底下面,被浓稠的米汤包裹着。

    盖上锅盖闷了三分钟。

    开盖的时候。

    整个营地都安静了。

    夏稚渔拿起大勺搅了一下。

    粥面上浮着的鱼片和虾仁在勺子的搅动下