“蛋糕的材料从哪来?”
“技术和配方由夏稚渔提供。各基地根据自身物资条件调整方案。有鸡蛋有面粉的可以做蛋糕。”
“条件不足的,哪怕是一碗长寿面,一根蜡烛,也是庆祝。”
第一基地指挥官第一个表态。
“我同意。我们基地的人看完那个视频,好多人跑来问我什么是生日蛋糕。有个十二岁的小姑娘问我,她能不能也许愿。”
他顿了一下。
“我不知道怎么回答她。但我觉得,她应该可以。”
赵烈的全息投影在角落里疯狂点头。
“同意同意同意!我第四基地全力支持!请夏稚渔大佬给我们出教程!”
第二基地、第五基地相继附议。
程让的目光扫过所有人。
“那就通过了。具体方案由后勤和文化部门联合制定。技术支持的事,我来跟她说。”
会议结束。
程让关掉投影,靠在椅背上。
夏稚渔走进会议室,手里端着两杯热牛奶。
“开完了?”
“嗯。”
“通过了?”
程让接过牛奶,看了她一眼。
“你怎么知道我提了什么?”
“赵烈给我发了十七条消息。”
程让喝了一口牛奶,没接这个话。
夏稚渔在他旁边坐下来。光脑板搁在桌上,正准备整理今天的笔记。
【叮——】
手环震了一下。
光脑屏幕上弹出一个金色的提示框。
夏稚渔低头看去。
金色的文字在屏幕上逐行浮现。
【恭喜宿主触发S级主线任务。】
【任务名称:【哔——哔——】计划】
【任务目标:在六大基地建立【哔——】,完成【哔——】的规模化【哔——】。】
【核心材料:巧克力。】
【任务奖励:【哔——】】
【任务时限:【哔——】】
夏稚渔盯着满屏的“哔”看了五秒钟。
她深吸一口气。
只有三个字看得清清楚楚——巧克力。
她把能看见的词全部抄了下来。
笔记本翻到空白页。她写了三行。
第一行:六大基地。
第二行:规模化。
第三行:巧克力。
笔尖在“巧克力”三个字底下划了两道杠。
六大基地和规模化这两个词的搭配,她已经很熟悉了。
选一个核心物资,推广到六大基地,完成大规模的生产供应。
那这次的核心物资,就是巧克力。
夏稚渔把光脑板搁在膝盖上,后背靠在床头。
开始想巧克力的完整生产链。
从前世的记忆里扒。
可可豆采摘。
采下来的可可果劈开,里面是湿黏的果肉和种子。
种子就是可可豆。
新鲜的可可豆有一层黏滑的白色果浆包裹着,直接吃是酸涩的,完全没有巧克力的味道。
第二步,发酵。
把带着果浆的可可豆堆在一起,用香蕉叶盖住,让它自然发酵。
发酵的过程中果浆会分解液化,温度升高,可可豆的内部发生复杂的化学变化。
这一步是关键中的关键。发酵决定了巧克力最终的风味走向。
第三步,干燥。发酵好的可可豆摊在太阳下晒,或者低温烘干。去除多余的水分。
第四步,烘烤。跟她之前做可可粉的操作一样。
第五步,研磨。烘好的可可豆去壳,碾成细粉。
但做巧克力需要比可可粉更细的研磨程度。粉末要细到用指尖都感觉不到颗粒感,才能产生巧克力特有的丝滑口感。
第六步,精炼。这一步在前世需要专业设备,持续搅拌加热几十个小时,让可可脂充分释放,质地变得均匀细腻。
第七步,调温。控制巧克力液的温度变化曲线,让可可脂形成稳定的晶体结构。
调温成功的巧克力,表面有光泽,掰开时有清脆的断裂声。调温失败的,表面会发白起霜,口感发粗。
第八步,成型。倒入模具,冷却凝固。
夏稚渔把这八个步骤全部写在了笔记本上。每一步旁边标了两列备注。左边写“末世条件下可行性”,右边写“难点”。
写到第一步的时候,笔停了。
可可豆采摘。
可行性:有。第五基地南部发现过野生可可树。
难点:原料严重不足。
赵烈上次送来的那批可可豆一共两百颗。
做蛋糕用的可可粉消耗了大约六十颗。
剩下一百四十颗。
一百四十颗可可豆能做出多少巧克力