“现在要开始煮了，先煮桃胶和银耳，等会儿再准备其他材料。”
他是打算带着小朋友一起做的，所以他带着王婶和李婶去了活动室，只是提前把桃胶简单处理了一下。
小家伙们也在老师的带领下排着队过来了。
知道是要亲手做昨天捡到的桃胶，一个个都是相当兴奋。
任雪拍拍手，让大家安静下来。
“小朋友们，早上好！
今天我们要跟陈爸爸一起，用昨天我们亲手采集的桃胶，制作美味的点心。
在开始之前，陈爸爸有些话要和大家说。”
陈宇系着围裙走到活动室中央，手里端着一盘处理好的桃胶。
“大家看，这就是我们昨天采的桃胶，经过一夜浸泡，已经变成这样晶莹剔透的样子。
在做点心之前，我想先问问小朋友们，还记得桃胶是怎么来的吗？”
“桃树树皮分泌的！”邵欣欣立刻举手。
“对，是桃树的树脂。”
陈宇点头，“所以我们首先要感谢桃树，是它给了我们这么好的食材。
其次，我们要记住昨天魏园长说过的话，采集自然馈赠时要爱护树木，不能伤害它们。”
“记住了！”孩子们齐声回答。
“好，那我们现在开始第一道点心：桃胶银耳羹。”
陈宇回到厨房操作台前，那里已经准备好了电磁炉和锅具。
“首先，我们要把泡发好的银耳撕成小朵。”
陈宇示范着，将一朵银耳放在案板上，用手轻轻撕成拇指大小的小块。
“小朋友们可以试试，但要注意安全，不要用剪刀，用手轻轻撕就可以。”
诺诺和软软在陈宇的指导下，尝试着撕银耳。
“爸爸，它摸起来软软的，像小耳朵。”诺诺说。
“所以它叫银耳呀。”
陈宇笑着解释，“银耳富含胶质，和桃胶一起煮，会让羹汤更加浓稠顺滑。”
撕好的银耳被放入一个大锅中，加入足量的清水。
陈宇打开电磁炉，调到中火。
“煮银耳要先大火煮沸，然后转小火慢炖。
现在我们趁这个时间，来处理桃胶。”
他将泡发好的桃胶从盆中捞出，放在另一个案板上。
桃胶已经膨胀到原来的好几倍大，呈现半透明的琥珀色或浅红色，在灯光下闪闪发亮。
“哇，好漂亮！”
阮晓妍小声感叹。
“像果冻！”另一个男孩说。
“桃胶本身没有味道，但口感Q弹，和很多食材都很搭配。”
陈宇用刀将大块的桃胶切成更小的块，“这样更容易煮出胶质，也方便小朋友们吃。”
切好的桃胶被放入另一个小锅中，加入少量水，同样放在电磁炉上开始加热。
“桃胶需要单独煮一会儿，去除可能残留的杂质，也让它更加软糯。”
陈宇看了看时间，“大概煮十五分钟就可以了。”
等待的时间里，陈宇开始准备其他配料。
红枣洗净去核，枸杞用温水泡发，冰糖装在碗里备用。
“陈爸爸，我们可以帮忙洗红枣吗？”
一个小家伙主动请缨。
“当然可以啊，那就拜托你一起来吧。”
陈宇将几篮红枣分到各桌，“注意看有没有坏掉的，要把它们挑出来。”
活动室里顿时热闹起来。
孩子们围坐在桌前，认真地清洗红枣，一颗颗检查。
邵欣欣干活最起劲，很快就把分配给她们桌的红枣洗好了。
“陈爸爸，我洗完了！还有什么任务？”
她跑到操作台前问。
“真棒，那你去帮你妈妈摆碗好吗？
等会儿每个人都会有一碗桃胶羹。”
陈宇指了指旁边桌上已经消毒好的小碗和勺子。
“好的！”
邵欣欣兴冲冲地跑向顾瑶。
诺诺和软软还在仔细地检查红枣，她们发现了几颗表皮有黑点的，小心地挑出来放在一边。
“爸爸，这些坏了的怎么办？”诺诺举起一颗有问题的红枣。
“这些不能用了，但我们可以把它们埋到幼儿园的小菜园里，化作肥料。”
陈宇走过来查看：“诺诺和软软观察得很仔细，很棒。”
十五分钟后，桃胶已经煮好。
陈宇用漏勺将桃胶捞出，放入冷水中冲洗，这样可以让口感更加Q弹。
同时，银耳也已经煮沸，汤色开始变得微浊，这是银耳胶质开始溶出的表现。
“现在，我们把桃胶加入银耳锅中。”
陈宇将处理好的桃胶倒入银耳汤里，“然后加入红枣和冰糖，继续用小火慢炖。”
锅中的食材随着小火咕嘟咕嘟地冒着泡，