二十五磨豆腐,二十六炖大肉。
日子一天挨着一天过,院里的年味一天比一天浓。
磨豆腐那天,刘海中负责推磨,黄豆泡得鼓鼓的,顺着磨眼往里流,白花花的豆浆顺着磨盘往下淌。
他推着磨盘一圈圈转,转得头晕眼花,肚子都跟着翻腾。
“刘海中,快点,磨得太细了,豆渣都进豆浆里了。”林小雨蹲在旁边接豆浆,抬头说了一句。
刘海中连忙放慢速度,陪着笑:“哎好,慢点,我慢点。”
心里却叫苦不迭。
快了不行,慢了也不行,这活真不好干。
可再不好干也得干,谁让自己当初瞎了眼,跟林家作对呢。
现在能有个干活的地方,就不错了。
炖大肉那天,厨房香气飘了半条胡同。
五花肉切成大块,先焯水再炖,酱油、大料、桂皮、花椒,咕嘟咕嘟炖得软烂,油花翻滚着,香气直往鼻子里钻。
贾张氏负责烧火,柴火往灶里填,火不大不小,炖得正好。
她闻着肉香,偷偷咽口水。
以前家里炖肉,她得先挑肥的吃个够。现在不行,这是给林家孩子们炖的,她半块都不敢动。
“贾张氏,火再小点,别炖糊了。”林晓燕在旁边切肉,回头说了一句。
“哎哎,好。”贾张氏连忙往外抽了两块柴火。
正烧着火,林朵朵掀帘子进来了,小鼻子吸了吸:“好香啊。”
她走到锅边,踮着脚往里瞅。
“朵朵,快好了,再炖半个时辰就能吃了。”一大妈连忙陪着笑说。
林朵朵点点头,伸手拿起旁边的大勺子,搅了搅锅,挑出一块肥肉,看了看,又扔回去了。
“太肥了。”她皱着小眉头,“下次买瘦点的,我不爱吃肥的。”
“哎哎,是是是,下次买瘦的,买五花三层的,偏瘦的。”一大妈连忙点头。
林朵朵又搅了搅锅,才放下勺子,掀帘子出去了。
一大妈看着她的背影,松了口气,抬手擦了擦额头的汗。
我的个乖乖。
这小丫头片子,气场还挺足。
跟她大哥一个样,看人一眼,心里都发慌。
……
二十七宰公鸡。
易中海掌刀。
他以前在厂里,逢年过节也帮人杀鸡,手法利索,一刀毙命。
今天也一样,攥着鸡翅膀,刀一抹,鸡血就流进碗里。
刚把鸡扔进水盆里褪毛,身后就传来声音。
“易中海,你这刀不行啊。”
林小虎走过来,蹲在旁边看,“鸡血都溅出来了,溅我裤子上了。”
易中海连忙抬头,果然看见林小虎裤腿上溅了点鸡血印子。
“哎哟对不住对不住!”他连忙说,“我没注意,下次我小心点。”
林小虎撇撇嘴,伸手拍了下易中海的后脑勺,“下次看准点,多大个人了,杀个鸡都杀不利索。”
“是是是,我注意,下次肯定注意。”易中海陪着笑,半点脾气都没有。
旁边贾东旭看着,心里暗自唏嘘。
想当初,他师父易中海,在院里何等威风。
八级钳工,说一不二,全院谁不敬重。
现在倒好,让个半大孩子拍后脑勺,连个不字都不敢说。
真是风水轮流转。
他正想着呢,林晓燕走过来了,看了看他手里拔的鸡毛,说:
“贾东旭,鸡毛收拾干净点,别弄得到处都是。攒起来,以后做鸡毛掸子。”
“哎哎,好。”贾东旭连忙点头,赶紧把散落的鸡毛往一起拢。
他现在也想开了。
不就是干活吗。
干好了,以后说不定还能托林家的关系,在厂里往上挪挪。
比跟易中海混,有前途多了。
……
二十八发面,二十九蒸馒头。
这是最热闹的一天。
厨房蒸了一锅又一锅,白面馒头、枣花馒头、豆包、菜团子、糖三角,摞得小山似的。
秦淮茹揉面,力气大,揉得劲道,蒸出来的馒头暄软。
贾张氏负责包豆包,捏褶子,手很巧。
阎埠贵烧火,火候掌握得刚刚好。
第一锅馒头出锅的时候,冒着热气,白白胖胖的,看着就喜人。
林朵朵领着几个小弟弟妹妹过来检查,一个个背着小手,跟小大人似的。
她拿起一个枣花馒头,看了看,皱起眉:“这褶子捏得不好看,歪歪扭扭的。”
说着,随手就放回筐里,“这个不合格,重蒸。”
贾张氏脸上一热,连忙说:“哎哎,是我手笨,下次我捏好看点。”
“还有这个,枣放歪了。”林朵朵又拿起一个,指了指上面的红枣,“摆正点