简单洗漱一下，就下楼了。
东来顺就在酒店不远，步行不过几百米。
夜幕降临，华贸商圈的人流渐渐多起来。
有人在拍照，对着SKP那标志性的橱窗；有人在散步，牵着狗，慢悠悠地走过；有人刚从商场里出来，手里拎着大包小包，LV和爱马仕的购物袋在路灯下格外显眼。
我们沿着大望路往北走，一会儿就到了东来顺的门口。
东来顺是老字号了，这家新店装修得不错，古色古香的大门，里面却是现代简洁的装修，木质隔断，暖色灯光，墙上挂着老北京的老照片，让人一下子就进了那个氛围里。
服务员把我们领进了一个小包间。
不大，但安静，私密性好。
林薇说要下楼去接金白青，红红说“我跟你一起去”，两个人挎着胳膊就 一起下楼了。
女人啊，好起来上厕所都要一起去。
我一个人留在包间里，先点菜。
老北京火锅，有人说来源于蒙古，元朝时候传进来的。
这锅子，是北京人的命。
和重庆火锅不一样，老北京火锅拼的不是辣，是食材。
清汤锅底，几片葱姜，几颗红枣，几粒枸杞，清清白白。
吃的就是羊肉的本味，新鲜不新鲜，一涮就知道。
所以老北京有句话：“好肉不怕涮，怕涮的不是好肉。”
东来顺涮羊肉选用的羊肉核心产地是内蒙古锡林郭勒盟，苏尼特羊（也称黑头白羊）是一种有千年驯养历史的优良地方品种，元、明、清时期曾是皇宫贡品。
选用一年到一年半的羯羊（阉割过的公羊），仅选用羊的“上脑”、“大三岔”、“小三岔”、“黄瓜条”、“磨裆”五个部位。
由于当地草原水甜草嫩，牧草富含沙葱、碱葱等，加上羊只运动量大，使其鲜嫩无膻、久涮不柴。
尽管各种新品牌的涮肉层出不穷，但东来顺却百年屹立不倒。
六点半，门被推开。
金白青走了进来。
他穿了一件深色的夹克，里面是白衬衫，头发剪短了，整个人看起来比在洛城时精神了许多。
看见我，他笑了，亲切，坦然，还有一种“不把我当外人”的随意。
“刘总！”
我站起来，迎上去握住他的手。
“金工，辛苦了。”
他摆摆手：“辛苦什么，北京比在家里条件还好，林律师安排得特别周到。”
林薇跟在后面，笑着帮金工拉开椅子。
红红也进来了，坐在我旁边，顺手给大家倒茶。
坐下后，服务员端上菜单。
我问金工：“我先点了几个菜，你看看再加点什么？”
他看了一眼，摆摆手：“够了够了，咱们就这几个人，吃不了多少。”
“喝点？”
金白青想了想，点点头：“喝点吧。”
服务员推荐：“要不来瓶红星1949？咱们老字号红星二锅头的高端产品。”
我点点头：“行，来一瓶。”
景泰蓝的铜锅咕嘟咕嘟冒着热气，羊肉一盘一盘码在冰上，红白相间，薄如纸片。
我给金工说：“这东来顺的羊肉好啊。首先是生长环境好，它们吃的是中草药，喝的是矿泉水，迈的是八字步，拉的是六味地黄丸。”
几个人哄堂大笑。
红红笑得前仰后合，林薇捂着嘴，眼睛弯成月牙。
“不开玩笑，”我说，“我去过锡林郭勒盟，那个地方就在北京正北方，大美内蒙古。”
金工笑着说：“让刘总这么一说，把我的馋虫也勾起来了。那就开吃吧。”
我用筷子夹起一片，在锅里涮了两下，变色即起，蘸上麻酱，送进嘴里。
嫩，鲜，香。
金白青也夹了一片，吃得津津有味。
红红和林薇也动筷子了，一边吃一边赞不绝口。
几杯酒下肚，金工的话匣子打开了。
“刘总，这几天我在北京可没有闲着，”
他放下筷子，看着我，“我专门去看了我的导师。”
我也放下筷子，看着他。
红红好奇地问：“金工的导师？那得是老专家了吧？”
金工点点头，语气里带着敬意：“矿大的彭苏平院士，我读硕士研究生时候的导师。现在是探矿这个领域我们国家绝对的权威，在全世界也有一号的人物。”
林薇在一旁轻声说：“彭院士我听说过，前几年还上过新闻联播。”
我心里一动。
“你把栾山的事跟他说了？”
金白青点点头。
“我把那些原始数据给他看了，包括金矿的品位，伴生的锗、镓含量。”
他顿了顿，“导师说，我的推断基本没有问题。”
他端起酒