喝得热乎乎的。”
石牙咽着唾沫重重点头。
林野蹲下从分割好的肉里找到肥瘦相间的部位,各取了一些用刀切碎。
再把部落里存放的香料依次加进去。
花椒、辣椒碎、生姜末……用来去腥,最后还倒了一点果酒撒上盐后搅拌均匀。
这时开始招呼水莉还有草叶。
“把这些肉灌到肠衣里面去。”
三个人围成一圈开始灌香肠。
刚开始她们不太熟练,塞的粗细不均。
草叶灌的那根尤其惨。
肉全挤在一头但是另一头空瘪瘪的。
“你那样不行。”水莉忍不住点评道,“要一边塞一边往下捋。”
“你那根是不是打结了。”草叶呆呆道。
林野哭笑不得。
“都看我怎么灌香肠,用手这样托着然后将肉慢慢送进去,期间千万别使蛮劲。”
他放慢动作,一步一步地示范。
肠衣口撑开,肉馅逐渐送进去,手掌也跟着往下捋把气泡挤出去。
“肠衣薄,如果劲使太大了就会破开,里面要进气也不行,不然熏的时候会裂。”
“破了怎么办?”草叶紧张地问。
“破了就打结截断然后分成两节。”林野把一截破口的肠衣打了个结。
“看,这样还可以抢救。”
两人凑近观察,点点头,手法逐渐熟练起来,灌出来的香肠一节一节且匀称饱满。
很快肠衣被陆续填满。
粉白饱满,格外喜人。
林野在上面分段打好结,再让人拿到火堆旁边去熏干。
忙完这一切,松了一口气。
抬手闻了闻果然沾着味道。
“我们去洗洗手吧。”
水莉她们点点头,跟着来到水边用肥皂搓出泡沫后不断搓洗数遍,指缝里那股腥气才慢慢散去。
刚洗完手,外面传来动静。
哨塔的方向有人在大喊。
“巫!外面来了好多人!是飞腿他们!”
只见大门外的雪原上。
一支队伍正朝这边走来,走在最前头的正是前些天分别的飞腿。
而身后居然浩浩荡荡跟着好几十号人。
那些人一个个背着鼓囊囊的兽皮袋子,扛着成捆的兽皮,看装束还不止一个部落。