丁雅溪有些不明白，为什么盐都做出来了还是不能吃。
“为什么？”
“这是粗盐。”
林默用指甲又刮了一点，摊在掌心给她看。
“你看这个颜色，不是纯白的，有点发灰发黄，里面有杂质。”
“海水里不只有盐，还有镁、钙、硫酸盐这些东西，水分蒸发之后它们也跟着一起析出来了。”
“直接吃的话，又苦又涩，吃多了还会拉肚子。”
丁雅溪瘪了瘪嘴。
“那怎么办？”
“提纯一下就好了，不复杂。”
林默站起身来。
“去帮我拿一个竹筒过来，装满清水。”
丁雅溪虽然不知道要干什么，但还是麻溜地跑回山洞，没过多久就拿着一个竹筒回来了。
竹筒里装满了清水。
林默接过竹筒，蹲到土坑旁边。
他先把坑底的粗盐全部刮起来，收集到一片宽大的树叶上。
不多，大约一小把的量。
然后他把粗盐倒进竹筒里。
竹筒里的清水立刻变得浑浊了，他拿起一根细竹签开始搅拌。
粗盐的颗粒在水中慢慢溶解，水变得越来越浑，越来越涩。
他一直搅，一直搅，直到粗盐不再继续溶解为止。
竹筒底部剩下一层没化掉的白色沉淀，搅不动了。
“好了。”
林默把竹筒举起来给丁雅溪看。
“这叫饱和盐水。”
丁雅溪歪着头，不太明白。
“就是这水里面已经溶了足够多的盐了，再多就化不开了，溶解不了了。”
他用手指了指树叶上还剩下的一点粗盐。
“接下来用这个饱和盐水，去冲洗剩下的粗盐。”
丁雅溪更糊涂了。
“用水洗盐？那盐不就化掉了吗？”
“不会。”
林默摇了摇头解释。
“这水已经饱了，里面溶解的盐已经到了极限，它不会再继续溶解盐了。”
“但粗盐里面的那些杂质，它们的溶解度和盐不一样，饱和盐水虽然溶不了盐，但还能溶这些杂质。”
“所以用饱和盐水去冲洗粗盐，杂质会被带走，盐会留下来。”
丁雅溪眨了眨眼，似懂非懂地点了点头。
虽然原理没完全听明白，但大概的意思是懂了。
用水洗掉坏的东西，留下好东西。
林默把树叶上剩下的粗盐摊开，然后拿起竹筒，把饱和盐水慢慢地倒上去。
水流过粗盐的表面，带走了灰黄色的杂质，渗进下面的土里。
他又用手轻轻翻动了几下，让饱和盐水充分接触到每一颗盐粒。
冲洗了一遍，又冲了一遍。
反复冲洗了三四次之后，树叶上留下的白色粉末明显比之前白了，颗粒也细了一些。
“差不多了。”
林默把冲洗过的湿盐收集起来，走到旁边那块干净的石板前。
石板是他之前搬过来的，表面平整，已经用水洗过擦干了。
他把湿盐均匀地摊在石板上，薄薄的一层，放在太阳底下晒。
“等晒干了就能吃了。”
丁雅溪蹲在旁边，盯着石板上那层白花花的盐看，眼睛亮得像是在看什么宝贝。
“真的能吃了？”
“真的。”
“那今晚的鱼汤是不是就能放盐了？”
“能。”
“太好了！”
丁雅溪差点蹦起来，林默下意识地往旁边挪了一步。
其他几个女人这时候也围了过来。
柳如烟她们进洞歇了一会儿，看到林默在外面忙活，就过来看热闹。
林知夏第一个凑过来，低头看了一眼石板上那层白色粉末。
“这就是盐？”
她伸手想摸一下，被林默拍开了。
“还没干呢，别碰。”
“晒出来就好了？这么简单？”
苏婉清站在后面，越过所有人的脑袋看清楚石板上的东西。
她的语气里带着一丝明显的惊讶。
“没想到这么容易就能得到盐了。”
苏婉清走过的地方多了，见过的事也多，但在荒岛上用土坑晒盐这事儿，还是让她觉得新鲜。
之前一直觉得盐是超市里买的东西，是工业化的产物，没想到一坑海水一晒就能出来。
白凝冰也走过来了。
她站在人群边上，看了一眼石板上的盐，又看了一眼林默。
“吃这些没问题吧？”
这是白凝冰的风格，话不多，但每句都问到点子上。
“有问题，但不大。”
林默没有打包票，毕竟自制的盐肯定比不上超市卖的盐。