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顾笑哪里会让客人帮忙做饭，自然是拒绝：“杨哥，不用了，我一个人就行。”
说完就进厨房里淘米，用电饭煲开始煮饭。
杨健已经在灶前的小凳子上坐下。
他往灶里放了三根木柴，又添了些油菜秸秆，摸出打火机，开始引火。
“烧火又不累。”他说，“你一个人忙不过来，我帮你打下手。”
其实顾笑不太会做饭，今天她一个人要做五六个人的饭菜，光是洗切就得半天。
见杨健主动要来帮忙，她也不再拒绝了。
她在灶上的大锅里倒了两瓢水，放了点姜片和料酒，烧开后，把筒子骨焯下水，然后再把切好的藕块和筒子骨加水装进高压锅里。
这个汤比较费时间，得先炖上。
“今天做什么菜？”杨健问。
“腊味合蒸，炒白菜，青椒金钱蛋，农家小炒肉，再一个筒子骨藕汤。”顾笑一边说一边从冰箱里往外拿食材。
“咱们五个人，应该够了吧？”
都是比较简单的菜式，就连顾笑也能轻松驾驭。
杨健听着她报菜单，一边咽口水，一边猛点头：“那是足够了。”
顾笑将腊肉香肠和腊鱼切好，然后等大锅里的水烧开后，把腊肉腊鱼香肠倒进去。
煮了两分钟，去掉表面的烟熏杂质，再捞起来洗净。
倒掉锅里的水，放油，将花椒，蒜片，姜片和干辣椒炒香，再放一大勺豆豉，和腊肉腊鱼一起炒均匀后，用碗盛起来。
腊鱼放在碗中央，然后一层腊肉，一层腊肠码好，放进锅里蒸。
这就是湘省口味的腊味合蒸，腊香浓重，咸辣适口，非常下饭。