的背景下，等于一颗炸弹。
各基地的军官们盯着屏幕上的数字，震惊不已。
“海鲜是个什么东西？”
不会做啊！
生蚝撬开了，然后呢？
螃蟹绑好了，然后呢？
鱼杀了，然后呢？
求助的通讯，几乎同时涌向了第三基地。
夏稚渔花了两天时间，写了一份《海鲜基础烹饪手册》。
内容跟采集手册一样详尽。
白灼虾的水温、时间、蘸料配方。
蒜蓉烤生蚝的蒜末用量、炒蒜蓉的油温、烤制时长。
清蒸螃蟹的摆放方式、蒸汽温度、开壳手法。
海鲜粥的米水比例和下料顺序。
但写完之后，她觉得不够。
手册能教会怎么蒸怎么烤，但教不了精细加工。
尤其是鱼。
深海变异鱼的产量在上升。
赵刚的采集站每隔三四天，就能捕到几条B级的中型鱼。
这些鱼经过空间净化之后，肉质非常好。
但体型大，一条鱼几十上百斤。如果只是煮粥或者红烧，浪费率太高了。
夏稚渔脑子里浮现出前世的一样东西。
烤鱼片。
薄薄的鱼肉片，经过腌制和低温慢烤之后，变成半干有韧性越嚼越香的鱼干零食。
能长期保存，方便携带，热量和蛋白质含量都很高。
如果能做出来的话，这东西就是末世版的压缩口粮。
夏稚渔立刻着手试验。
第一批试验品，用的是第四基地送来的B级变异鲈鱼。
净化之后的鱼肉是浅粉色的，纤维清晰。
她把鱼肉片成了薄片。
片鱼的手法跟前世做刺身差不多，逆纹下刀，角度倾斜。
但这批鱼的纤维比普通鲈鱼粗了将近一倍。
变异导致的肌纤维增生虽然被净化消除了大部分，但结构上的痕迹还在。
刀切下去的手感就不对。
鱼片的边缘容易裂开。
太薄的地方碎了，太厚的地方又不均匀。
她调整了刀的角度，换了更锋利的刃。
终于找到了比较稳定的手感。
厚度大约三毫米，长度十厘米左右，宽度五厘米。
片好的鱼肉铺在案板上，一片一片排着，表面渗着细密的水珠。