的时候一股冷气扑在手背上，凉丝丝的。
门口的位置摆了一张矮柜。
她从仓库里翻出一块白布，抖开了铺上去。
布面上有几道洗不掉的旧折痕，但总归是干净的。
这就是展示区，做好的成品放在上面。
收拾到最后一步的时候，工兵队的人在门框上方钉了一块木板。
“鱼鱼西饼屋”。
开业那天是个晴天。
夏稚渔三点五十就醒了。
闹钟还没响，生物钟自己把她叫了起来。
她穿好衣服去了西饼屋，打开灯的时候屋子里冷冰冰的。
水泥地面上还有昨晚拖地留下的一点潮气。
好在阿呆也在。
备料从四点开始。
第一批产品只做三样。
原味曲奇、红薯曲奇、全麦面包。
原味曲奇用的是试过的那个标准配方，黄油打发，加糖粉，加蛋黄，筛入低筋面粉，拌匀，装袋，挤花，进炉。
流程已经很熟了。
红薯曲奇是新品。
蜜薯是牧场那边送来的，前一天晚上蒸熟了，用勺子捣成泥。
蜜薯本身带着一股天然的甜味，拌进面团之后可以少放糖粉。
夏稚渔试了两次比例才调好。
烤出来的颜色偏橘黄，掰开的时候能看到里面细密的薯泥纹路。
她咬了一口试味。
口感比原味的多了一层绵密的东西，薯香和奶香裹在一起，咽下去之后嘴里留着回甘。
全麦面包是正经主食。
全麦面粉和酵母混在一起，加水揉面。
面团在案板上被反复摔打折叠，揉到表面光滑不粘手。
然后盖上湿布，放在温暖的角落里等发酵。
等面团膨胀到两倍大，取出来排气，整形，再发酵一次。
流程比曲奇长得多。
四点开始揉面，面包进炉的时候已经快七点了。
烤炉里传出的香气和曲奇不一样。
麦香更厚重，少了甜腻，多了一股朴实的粮食味道。
出炉的面包外壳脆硬，用手指弹一下会发出空心的响声。
掰开来，里面是柔软的蜂窝状组织。
热气从断面涌出来，带着湿润的麦香。
八点整。
西饼屋的门打开了。